Изобретен от Ърнест Хемингуей, един от най-прочутите и великолепни пиячи на 20-ти век, „Зеленият Исак“ се появява за първи път в романа на писателя „Острови в потока“: Там, където Томас Хъдсън лежеше на матрака, главата му беше в сянката на платформата на предния край на летящия мост, където бяха контролите и когато Еди дойде отзад с високата студена напитка, направена от джин, сок от лайм, зелена кокосова вода и натрошен лед с точно толкова горчивина от Ангостура, за да му придаде ръждив, розов цвят, той държеше пийте на сянка, за да не се стопи ледът, докато той гледаше към морето, пише Хемингуей.

Тази рецепта е взета от Philip Greene’s ' Да имаш и да имаш друг: Придружител на коктейл от Хемингуей , 'който смесва рецепти, анекдоти и биографична информация за известния романист.

Съставки

• 2 унции лондонски сух джин
• 4 унции неподсладена кокосова вода
• 1 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 3 чертички горчивка Ангостура
• Гарнитура: варов клин или кора

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

2. Налейте, необуздан, в чаша за хайбол.

   
   
   

3. Украсете с варов клин.