Harvey Wallbanger е модерен класически коктейл, роден през 50-те години на миналия век, когато за първи път е приготвен от бармана от Калифорния Донато Дюк Антоне. По принцип е Отвертка с добавка на Galliano, италиански ликьор.

Harvey Wallbanger може да е изобретен през 50-те години (макар че този произход се обсъжда), но той не се превърна в сензация за бягство едва в началото на 70-те години. Директорът по маркетинг на компания за внос Джордж Беднар създаде рекламна кампания, която помогна на напитката да излети от рафтовете, когато клиентите започнаха да я поръчват по име.

Galliano се произвежда с ванилия и смесица от билки и подправки, включително анасон, хвойна, лавандула и канела. Той достига 42,3% обемни количества алкохол, така че не е мърляв в отдела за пиене, което означава, че не се губи в напитките. И все пак повечето хора познават Galliano повече с високата си, тънка, ярко жълта бутилка, отколкото с вкуса си. Но с отличителния си вкус дори малки количества могат да преобразят коктейл. Това е видно от Harvey Wallbanger, който е значително по-различен от отвертката, въпреки оскъдната половин унция Galliano, използвана в напитката.

Harvey Wallbanger е бриз, който трябва да се събере. Дори не се нуждаете от шейкър; просто го вградете направо в чашата. Водката и портокаловият сок влизат първи, а Galliano се изплува отгоре. Гарнирайте с резен портокал и череша и можете да канализирате златните дни на дискотеката.

Съставки

• 1 1/4 унции водка

• 1/2 унция Galliano Автентичният ликьор

  
  
  

• 3 унции портокалов сок, прясно изстискан

• Гарнитура:оранжеворезен

• Гарнитура:мараскино череша

Стъпки

1. Напълнете висока чаша с лед, след това добавете водката и портокаловия сок и разбъркайте.

2. Изплувайте Galliano отгоре.

3. Гарнирайте с шиш портокал на шиш и череша мараскино.