В коктейлна дестинация East Village Изливане на панделки , коктейлите се оценяват по скала от освежаващо до духовно и успокояващо за авантюристично, за да помогнат на потребителите да насочат правилната напитка. High King Highball се приземи от освежаващата страна на менюто, доказвайки, че уискито може да бъде слаб дух, когато се комбинира с правилните съставки.

Създаден е от бармана Хоакин Симо и включва ирландско уиски Clontarf и Aperol, заедно с разбъркани сокове от малини, лимон и грейпфрут, прост сироп , Горчивината на Пейшо и пръскане на мехурчеста вода. След това изкусното творение се гарнира с шиш от лимон и малина. Той върви по линията между Whisky Collins и a Уиски Smash , комбинирайки най-доброто от двата коктейла в една сочна напитка.

Clontarf осигурява плодова основа за ябълки напред, докато Aperol придава горчиви сладки нотки на ревен и цитрусови плодове. Забърканите малини поддържат темата за плодовете да се движи, докато равни части лимонов сок и сок от грейпфрут носят много ярки цитрусови плодове, за да балансират захарта. Яркочервените горчивини на Пейшо добавят малко цвят и сложност, плюс аромати на тинтява и анасон. И накрая, клубната газирана напитка удължава напитката, укротява сладко-тръпчивите вкусове и придава освежаващ блясък, придавайки на коктейла лятно хладно настроение.

High King Highball е вкусен, визуално привлекателен и гарантирано ще превърне съмняващите се уискита в вярващи. Не е нужно да се наслаждавате на отпиване на уиски, спретнато или да се бавите в разбъркани класики като Манхатън за да оцените прелестите на този цитрусов, непринуден коктейл.

Съставки

• 3 големи малини
• 1/2 унция прост сироп
• 2 унции ирландско уиски Clontarf
• 1/2 унция Aperol
• 3/4 унция лимонов сок, прясно изцеден
• 3/4 унция сок от грейпфрут, прясно изцеден
• 1 тире горчивина на Пейшо
• Клубна сода, отгоре
• Гарнитура: лимоново колело
• Гарнитура: малина

Стъпки

1. В шейкър за коктейли объркайте малините и обикновения сироп.

   
   
   

2. Добавете ирландското уиски, Aperol, лимонов сок, сок от грейпфрут и горчиво в шейкъра с лед и разклатете, докато се охлади добре.

3. Фино се прецежда в чаша Колинс върху пресен лед и се залива със сода.

   
   
   

4. Гарнирайте с шиш от лимон и малина.