Понякога коктейлът е афера с високи вежди, смес, приготвена от различни съставки от висок клас с трудни за произнасяне имена, домашно приготвени сиропи или горчиви напитки. Тези коктейли сочат клас, поднесени в стилни купета или чаши Nick & Nora, гарнирани замислено със свежи билки или обикновена, но елегантна кора от цитрусов плод. ¡A Huevo! не е от тези напитки. Нещо между a Микелада и Цвете на маргаритка , идва от Кейси Елсас - барман и основател на Bushwick Kitchen, компания, която произвежда люти сосове, кленов сироп и мед. Името му, което грубо се превежда на Ада, да! “, Говори за напитката - ¡A Huevo! е глупаво, забавно и нещо такова, което да сервирате на следващия си игрален ден, без да се влюбвате твърде много в това. И въпреки скромните си съставки или заради тях, той все още има страхотен вкус.

Според Елсас текилата получава помощ за подслаждане Bud Light Lime-A-Rita . Тази евтина малцова напитка е по същество консервирана и ароматизирана бира, маскирана като маргарита. Действието е засилено в ¡A Huevo! с малко допълнително вар. Пресният сок от лайм тласка киселината напред, казва Елсас.

Изборът на текила наистина зависи от производителя на напитката. Въпреки изкушението да използвате нещо наистина евтино, все пак е най-добре да отидете с нещо, което бихте искали да пиете в Маргарита; това е особено вярно, ако планирате да правите други напитки с текила (да речем например Маргарита). За лют сос Елсас казва, че е Валентина човек, като се позовава на марката наливащ се лют сос от Гуадалахара и че оставя леко изгаряне в края. Тъй като този сос не е лесно достъпен на всички пазари, не се колебайте да добавите какъвто и да е сос, който ви харесва най-много и с каквото и да е ниво на топлина, което ви харесва най-много. Следвай сърцето си, казва Елсас.

Съставки

• 2 унции текила
• 1/2 унция Сок от лайм
• 3 чертички Лют сос
• Bud Light Lime-A-Rita отгоре
• Кошерна сол

Стъпки

1. Посолете ръба на стъклена скала.

   
   
   

2. Добавете текила и сок от лайм и лют сос към шейкър с много лед и разклатете енергично за 30 секунди.

3. Прецедете в подготвената чаша и залейте с Bud Light Lime-A-Rita.