Джим Бийм Оригинален преглед на Кентъки Страйт Бърбън

2022 | Спиртни Напитки И Ликьори

Това е класически бърбън от Кентъки, който помогна за дефинирането на категорията.

Публикувана на 01.07.21

Jim Beam Original е класически бърбън от Кентъки, който помогна за дефинирането на категорията. Не съдържа добавки или оцветители и е толкова страхотен за отпиване самостоятелно, колкото и за смесване в коктейли.

Бързи факти

Класификация: Кентъки директен бърбън



Търговско дружество: Beam Suntory

дестилерия: James B. Beam Distilling, Клермонт, Кентъки

бъчва: нов американски дъб



Все още Тип: 65-футова колона все още

Маш Бил : кисела каша (царевица, ръж, ечемик), не се разкрива

Издадено: 1795 г.; 1943 г



доказателство: 40% ABV / 80 доказателство

на възраст: Четири години

MSRP: $18

Професионалисти:

  • Определящ жанра бърбън
  • Лесно се пие и се смесва в коктейли
  • Не съдържа добавки или оцветители

минуси:

  • Може да не е достатъчно сложно за по-опитни фенове на бърбъна
  • Доказателството му 80 означава, че не изпитвате това, което бихте могли с по-сложни бърбъни.

Дегустационни бележки

Цвят : Дълбоко медно злато

нос : Препечен дъб, само с нотка на карамел, канела и захаросана ябълка

Небцето : Има подправка при влизане с ванилия отзад. Средното небце е от лек до средно тяло, но с големи вкусови елементи. От средното небце до гърлото има бадеми, препечен хляб, нотка на черен шоколад и почти хапка кола, което е идеално, тъй като много хора го смесват с кола.

завършек : Средно до късо покритие, изградено предимно от дъб и черен пипер/подправка

Нашият преглед

За много пиячи Джим Бийм и Джак Даниелс бяха първите американски уискита, които някога са опитали. За мнозина те все още са единствените уискита с някаква нотка. Основният продукт на Джим Бийм (сега наричан Оригинален) има своите корени в оригиналното царевично уиски на Джейкъб Бийм, което за първи път е дестилирано в търговската мрежа през 1795 г. Джеймс Б. Бийм, неговият внук, лансира James B. Beam Distilling през 1933 г. и променя името на семеен продукт от Old Tub до полковник Джеймс Б. Бийм през 1935 г. и до Джим Бийм през 1943 г. И въпреки че компанията сменя собственика си през годините, все още има потомци на Beam, които са сложно ангажирани в дестилирането и производството на продукти на Beam. Фред Ноу и синът му Фреди Ноу са седмото и осмото поколение дестилатори на Beam и все още са силни.

Красотата на чистото бърбън уиски е, че не можете да се маймувате с него твърде много. По закон трябва да отлежава в нов дъб, трябва да бъде най-малко 51% царевица и не може да има никакви добавки (освен вода, за да се нареже до тестване) или оцветители. Трябва да отлежава най-малко две години (Jim Beam Original е на възраст четири). Компанията твърди, че същият патентован щам дрожди се използва от 1933 г., осигурявайки последователност в продукта, която е трудно да се постигне, когато се разчита на диви или произволни дрожди от търговски произход. Всичко това означава, че с Jim Beam Original знаете какво получавате: честен, ясен бърбън. На небцето не е много сложно, но е напълно наред. Комбинацията от дъб и подправки ви удря веднага и е това, което ви остава в края. Между тях вие получавате повече нотки на препечени ядки, шоколад и кока. Това е една от причините да се съчетава толкова перфектно с кола или друга кола.

Ако сте се отдалечили от основите, към по-сложни или изобретателни бърбъни и други американски уискита, може да изглежда, че няма реална цел за Beam Original, освен да си осигури шум. Един почитател може да го намери за прекалено опростен по отношение на вкуса и характера или за твърде слабо доказателство, за да го вземе наистина сериозно. Но често са им необходими само една-две глътка, за да си спомнят откъде са започнали (и бърбъна).

Интересни факти

По време на забраната (когато не можеше да прави алкохол законно), Джеймс Бийм работи за кратко като въгледобив и производител на цитрусови плодове.

Долния ред : Jim Beam Оригиналният бърбън от Кентъки е основен бърбън в много барове по добра причина: той е ароматен и последователен и притежава законно наследство, всичко това на много изгодна цена.

Представено видео