Това е ейл със средно тяло с освежаващи плодови нотки, който поддържа правилен баланс.

Kona Big Wave Golden Ale е спокоен подход към стила за пиене, който е лесен за пиене, предлагайки перфектния вход към по-пълни бири, без да се налага пълно IPA. Неговите ярки, цитрусови вкусове, светло до средно тяло и хрупкав финал може да не го правят най-интересната бира в хладилника, но със сигурност помагат да се създаде кейс за балансирани бири, подходящи за сесия.

Бързи факти

стил: American Blonde Ale

Търговско дружество : пивоварна компания Kona

Местоположение на пивоварната: Кайлуа-Кона, Хавай

МАЙКА: двадесет и едно

ABV : 4,4%

MSRP : $10 за 6 пакета

Спечелени награди: Gold, Light Ale/Golden Category, 2015 Great International Beer and Cider Competition

Професионалисти:

• Този лесен за пиене ейл има хрупкав финал, който предлага повече от леки бири.
• Балансираните вкусове помагат да се подчертаят плодовите елементи.
• Широко достъпен и на добра цена
• Сесионен ABV

минуси:

• Някои малцови фонови вкусове изглеждат объркани и отблъскващи.
• Може да е твърде богат за някои, които търсят лесна за пиене бира.
• Някои може да го сметнат за твърде опростено.

Дегустационни бележки

Цвят: Тази бира излива наситено златисто жълто в чашата със значителна глава, която не се разсейва.

нос: По-плодовите аромати идват най-забележимо в носа, по-специално кайсия, кора от грейпфрут и консервиран ананас. Нотки за задушени зърнени храни и мед надничат на места.

вкус: Тази бира със светла до едва средна плътност бързо освежава небцето с фина карбонизация и по-ярки аромати на тропически плодове, включително кора от лайм, нарязан на кубчета ананас и манго. Той се откроява като освежаващо лесен за пиене ейл с по-гладка текстура от повечето други от този стил на пазара.

Завършек: Оживената карбонизация води до бърз, хрупкав завършек, с шепот на тропически плодове, който остава в послевкуса между глътки.

Нашият преглед

През последните две десетилетия може да се наблюдава безпрецедентен бум в пивоварните в САЩ, но Kona Brewing все още може да претендира, че е по-стара от огромното мнозинство от тях. Бирата се пуска от пивоварната Big Island от 1994 г., което я прави една от най-големите истории за успех на крафт бира извън континента и най-големият производител на бира в щата Алоха до ден днешен. В крайна сметка подкрепяният от Anheuser Busch Craft Brew Alliance го купи през 2010 г., само за да продаде дейността си в Хавай през 2020 г., така че AB InBev да може да избегне контрола от антитръстовия отдел на Министерството на правосъдието на САЩ.

Но докато последните години от собствеността на компанията може да звучат нехарактерно сложно за индустрията, пивоварната все още успява да изпомпва бира толкова спокойна, колкото острова, който нарича дом. Прозрението на компанията-майка на пивоварния конгломерат направи бирата, произведена от разстояние, по-лесна за намиране в прясна и на разумна цена в сравнение с други бутилки с подобно качество, до които стоят на рафта. Това включва Big Wave Golden Ale, която е една от седемте бири, приготвяни целогодишно от компанията и отдавна е едно от най-популярните й предложения.

Макар че бирата се продава като златен ейл, това е така технически американска руса ейл. И все пак името не е неточно: има много по-достъпна, лека текстура в сравнение с други масови ейли, вдъхновени от ярки, цитрусови вкусове, които могат да бъдат постигнати само с правилното използване на американски хмел за балансиране на карамела малцова основа. Резултатите в крайна сметка са освежаващи, което прави бирата изненадващо годна за пиене и хрупкава по начин, по-често срещан в макро лагери, отколкото в ейловете. Слоевете от вкусове също го правят отлична възможност за забавления на открито, плажни дни или всяка ситуация, в която можете да го съчетаете с ярки, летни храни като рибни такос на скара или лятна салата.

Все пак някои може да твърдят, че тази бира няма достатъчно сложност, за да привлече опитни пиячи на крафт бира и е едва твърде богата, за да спечели феновете на леките лагери. И въпреки че ярките вкусове, представени от бирата, със сигурност се открояват, те не са толкова остри, колкото тези, които се намират в пресните бири, предлагани от по-малки, често местни крафт пивоварни, които могат да променят продукта по-бързо. Но когато се сравняват ценовите етикети, той все още успява да достигне най-добрите IPA на масовия пазар, като същевременно е по-достъпен с почти никаква горчивина на своя вкусов профил.

В крайна сметка тази бира се откроява с това, че е прилежаща опция, която няма да счупи банката. В продължение на години тя изпълнява ролята на входна бира за хора, които са готови да се откажат от меките, воднисти предложения от леки лагери. Може да послужи и като хубава почивка от прекалено горчивите IPA, когато просто искате да се отпуснете – може би на плаж или на събиране – особено в компанията на храна.

Интересен факт

Докато Kona е родена като хавайска марка, нейните отношения с Craft Brew Alliance в крайна сметка накараха пивоварната да разшири дейността си към континента, за да помогне за постигането на производствените цели. Това разгневи някои фенове на бирата, които съдиха компанията през 2017 г., че са били подведени да пият бира, която не е била всъщност Хавайски, както се твърди, че е. Компанията в крайна сметка се уреди, позволявайки на пиещите да поискат до 20 долара обезщетение.

Долния ред: Не е лесно да се намери широко достъпен лек, освежаващ ейл на пазара, който да не е пълен с горчив хмел, но Kona Big Wave Golden Ale дава да се разбере, че такива бири съществуват. Въпреки че не е най-сложната напитка, тази спокойна напитка има всички ярки, цитрусови вкусове на IPA без нито една от влажните борови нотки, които могат да бъдат отблъскващи за мнозина.