Последна дума

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
коктейл от последна дума, поднесен в купе и гарниран с череша

„Последната дума“ беше за първи път поднесена в атлетическия клуб в Детройт, около 1915 г. Създадена непосредствено преди началото на забраната, вероятно от барман на име Франк Фогарти, това е една от най-успешните напитки от епохата на забраната от коктейла.



Състои се от джин, зелен Шартрез , ликьор от мараскино и пресен сок от лайм, Последната дума показа известна сила на задържане и се появи в книгата на Тед Сосие от 1951 г., Отдолу нагоре . Но дотогава той най-вече беше изпаднал в немилост и след Втората световна война се оттегли в прашните кътчета на миналите коктейли.



След десетилетия, изгубени в историята, „Последната дума“ беше една от първите напитки преди забраната, които водеха възраждането на коктейлите от ранните аути. Мъри Стенсън, който тогава работеше в кафенето Zig Zag в Сиатъл, откри класиката с равни части, намирайки я в книгата на Сосие. Той разклати напитката за своите клиенти и присъствието на последната дума се разрасна оттам. Не след дълго „Последната дума“ беше основен продукт в коктейл баровете в цялата страна, почитан заради крещящия си баланс между сладки, кисели и билкови вкусове.

„Последната дума“ е почти толкова перфектна, колкото могат да бъдат коктейлите. Но както при много класики, креативните бармани - както от професионалното, така и от домашното разнообразие - са намерили начини да създадат вариации на последната дума. The Хартиено самолетче , изобретен от бармена на Ню Йорк Сам Рос през 2008 г., е либерален подход към оригинала, който съдържа бърбън. Други варианти са по-близки до класическата рецепта, но под джин за друг основен дух. Mezcal прави земен, солен вариант, докато rhum agricole произвежда прясна и тревиста напитка. Разбира се, първите версии са направени с джин за вана, специфичен за Детройтския атлетически клуб, така че дори London Dry или Old Tom се отклоняват технически от оригинала.



Независимо дали се придържате към класическата рецепта или залагате сами, това е сигурно: Последната дума ще ви остави без думи.

Магията, която променя живота на коктейлите от равни частиСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 3/4 унция джин
  • 3/4 унция зелена Шартрез
  • 3/4 унция ликьор от мараскино
  • 3/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
  • Гарнитура: марлирана череша (по избор)

Стъпки

  1. Добавете джин, зелен шартрез, ликьор от мараскино и сок от лайм в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в охладена чаша купе.



  3. Гарнирайте с марлирана череша (по желание).