Лавандулата често се използва в ароматерапията и помощните средства за сън, тъй като е известно, че насърчава релаксация и спокойствие. Ако предпочитате да посегнете към добър коктейл, отколкото на ароматизирана свещ, имате късмет: ветеринарен лекар-барман в Сан Франциско Х. Джоузеф Ерман създаде меден крем от лавандула, пищна напитка, която ще ви стопи на стола.

Той започва с Square One ботанически дух , 90-устойчив ликьор, направен от органична ръж, която се влива със същността на осем растителни растения, включително лайка, лимонена вербена, кори от лавандула и цитрусови плодове. Помислете за това като билкова и флорална водка или джин без хвойна. Той смесва това с домашен лавандулов сироп с мед, който можете бързо да създадете у дома, плюс тежка сметана и яйчен белтък. Вероятно се чувствате сънливи само от четенето на списъка със съставки.

Разклатете всичко заедно - първо без лед, за да емулгирате белтъка с течните съставки, а след това с лед, за да охладите напитката - и скоро ще се насладите на богат, приятно сладък коктейл с приятелски удар от растителни продукти. Кремът с мед от лавандула е успокояваща нощна шапка, която въвежда идеалния завършек на дългия ден. Или всеки ден. Добавете няколко лавандулови цвята отгоре и това е като безплатна сесия за ароматерапия с всяка глътка.

Съставки

• 1 1/2 унции Square One ботанически дух
• 1 унция лавандулов мед сироп *
• 1 унция тежък крем
• 1 голям яйчен белтък
• Гарнитура: лавандулови цветове

Стъпки

1. Добавете ботаническия дух, лавандуловия сироп с мед, тежкия крем и яйчен белтък към шейкър за коктейли и енергично разклатете (без лед).

   
   
   

2. Добавете лед и разклатете отново, докато се охлади добре.

3. Прецедете в охладена чаша купе.

   
   
   

4. Гарнирайте с няколко лавандулови цвята.