Капка от лимон

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
Коктейл Lemon Drop в стъклена рамка със захар

Lemon Drop за пръв път се оживява в Сан Франциско някъде през 70-те години. Неговият изобретател Норман Джей Хобдей, безработен ветеринарен лекар от Виетнам, превърнал се в собственик на салон, също е приписван на откриването на първия бар в страната на папрат, концепция, която смесва домашни растения и лампи от Тифани с тълпи от мобилни градски жители.



И двете бяха моментален хит. И в продължение на две и повече десетилетия Lemon Drop доминираха коктейлните менюта от Северния плаж до Банкок, закачвайки поколение барови клиенти върху пикантния си сладък меланж от водка, цитрусови плодове и захар. През 2006 г. Опра сервира едно на Рейчъл Рей в нейното шоу, което е като най-доброто кимване на масовото приемане и допълнително затвърди мястото на напитката в популярната култура.



Някои погрешно обозначават Lemon Drop като a Мартини . Но най-близкият род коктейл всъщност е Кора , изобретение в Ню Орлиънс, което датира от 1850-те години и подобно на Lemon Drop, се отличава със своите захаросани джанти. Може да е изкушаващо да спестите време, като пропуснете тази важна стъпка, но отделете допълнителна минута, за да покриете ръба със захар. Заслужава си усилието и тази първа захаринова четка срещу устните, преди атаката на водка, лимон и портокал да изпълни устата ви, е визитната картичка на напитката.

Докато Lemon Drop обикновено се сервира в коктейлна чаша, той може да се налее и като изстрел - често срещано явление в колеж барове и нощни клубове. Въпреки това, че решите да го сервирате, най-добри резултати се получават чрез използване на пресен лимонов сок и обикновен сироп. Сладко-киселите бутилки могат да свършат работата, ако това е единствената ви възможност, а това често се случва в баровете. Но пресният лимон със захарта е това, което придава на коктейла неговия фирмен вкус. Освен това, ако ще се отдадете, може и да се насладите на най-добрата версия на напитката. Не само ще има по-добър вкус, но и пресните съставки са по-малко склонни да причинят вредни ефекти на следващата сутрин.



Като се има предвид сладкият лимонов характер на напитката, тя е узряла за експерименти. Някои барове и домашни бармани модифицират Lemon Drops с водка с аромат на цитрус или горски плодове, докато други бъркат пресни плодове в коктейла. Но преди да започнете да рифирате, опитайте класиката. Той продължи толкова дълго по причина и заслужава да бъде отпит в оригиналния си вид.

0:39

Гледайте сега: Класическа рецепта за капка лимон

Представено видео

Съставки

  • 2 унции водка
  • 1/2 унция тройна сек
  • 1 унция лимонов сок, прясно изцеден
  • 1 унция прост сироп
  • Гарнитура: захарен ръб

Стъпки

  1. Покрийте ръба на коктейлната чаша със захар и оставете настрана (направете това няколко минути напред, за да може захарта да изсъхне и да залепне добре към чашата).

  2. Добавете водка, тройна сек, лимонов сок и просто сироп към шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.



  3. Прецедете в приготвената чаша.