Адонис

Може да не го осъзнавате, но вероятно вече сте запознати с равни части напитки - коктейли със съставки, измерени в точно равни количества. Барманите правят тези напитки от години, знаейки, че могат да се налеят светкавично. Да не говорим, това прави запаметяването на формули много по-лесно.

Сега е ваш ред да опитате ръката си с напитки, които вече познавате и обичате или ще искате да опознаете по-добре. Тези напитки са чудесни за домашния барман именно поради тяхната простота. Ето осем фаворита. (За повече равнопоставени партньори вижте моята книга Клатя. Разбъркайте. Глътка )

1. Негрони

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Тази класика с рубинен оттенък се жени за равни части джин, Campari и сладък вермут и е почти невъзможно да се обърка. Често се сервира над скалите с портокалова кора, но никой няма да прецени дали предпочитате вашата.

Вземете рецептата.

2. 50/50 Мартини

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Това е напитка от старо училище, новопопуляризирана като Fitty-Fitty. Разбъркайте заедно равни части джин и сух вермут и прецедете в охладена чаша Мартини. Един съвет: Това изкривява малко по-сладко от стандартното, така че вместо гарнитура отидете на усукване.

Вземете рецептата.

3. Последна дума

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Детройт твърди, че тази напитка е възникнала преди повече от век в Атлетически клуб Детройт ; Сиатъл твърди, че тази напитка се е преродила в Zig Zig Café , благодарение на барета Мъри Стенсън. Просто се радваме, че този смесващ микс от равни части джин, зелена шартрез, сок от лайм и ликьор от мараскино се завръща в коктейлните менюта по целия свят.

Вземете рецептата.

4. Самолет за хартия

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Създадено от Сам Рос, сега партньор в Ню Йорк Атабой , този колоритен риф на класическата Last Word съчетава равни части бърбън, Aperol, лимонов сок и Amaro Nonino. Идеален е за тези, които обичат уискито, но предпочитат да не го пият направо.

Вземете рецептата.

5. Трупен възродител No2

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Тази трайна класика преди забраната е пищна смес от равни части джин, лимонов сок, Lillet Blanc и Cointreau, плюс абсент за изплакване на стъклото. Да, има и Corpse Reviver No1 , но този укрепващ микс е далеч по-добър.

Вземете рецептата.

6. Corpse Reviver No Blue

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Посланикът на марката Bacardí Jacob Briars създаде тази напитка на шега, но тя се превърна в популярна поръчка, така че той се смее последния. За да направите това, просто заменете Cointreau със син кюрасао, друг вид портокалов ликьор. Обща сума: равни части джин, лимонов сок, Lillet Blanc, синьо кюрасао, плюс абсент изплакване .

Вземете рецептата.

7. Point Reyes Punch

Клер Спроус

Какво е общото между сухия вермут, бял ром, лимонов сок и ананасов сироп? Предавам се? В този звезден сладък, тръпчив коктейл има унция от всяка.

Вземете рецептата.

8. Адонис

sr76beerworks.com / Тим Нусог

Говорете за сумата от неговите части. Този лек за пиене, нискоалкохолен сок определено си струва да се завъртите. Направен с равни части фино шери и сладък вермут, той се сдвоява прекрасно с тапас и други солени хапки.

Вземете рецептата.