Маргарита е един от най-популярните коктейли в Северна Америка - с добра причина. Комбинирайки вкуса на вар и сладостта на портокаловия ликьор с отличителната сила на текилата, класическата Маргарита удря всички правилни клавиши. По-малко сигурно обаче е произходът на напитката.

Някои казват, че коктейлът е изобретен през 1948 г. в Акапулко, Мексико, когато датска светска дружина комбинирала бланко текила с Cointreau и сок от лайм за своите гости. Други казват, че Маргарита, което в превод на испански е маргаритка, е била неизбежен обрат на Дейзи , шаблон за коктейл, включващ спирт, цитрусови плодове, портокалов ликьор и сода. Направете едно с текила, оставете содата и ще получите Маргарита. Но независимо как и кога е измислена, Маргарита си е спечелила пътя в сърцата на пиещите.

Когато избирате своята текила, качеството е от ключово значение. Изберете бланко, направено от 100% синьо агаве. Ако не пише това на етикета, това е смесване - текила, съставена от до 49% мистериозни захари. И въпреки че много хора посягат към предварително приготвена кисела смес, използването на пресен сок от лайм ще доведе до значително по-добра напитка. След това има портокалов ликьор. Това, което е задължителна съставка за някои, се превръща по избор от други, които заместват подсладителя със сироп от агава. Отидете по този маршрут и ще получите Tommy’s Margarita , който е създаден в началото на 90-те в мексиканския ресторант Tommy’s в Сан Франциско.

Когато говорите за Маргарита, е лесно да се изгубите в историите за това кой е изобретил напитката или да потънете в дебати за солта срещу липсата на сол; смесени или замразени; тройна сек, Cointreau или Grand Marnier. Според нас тази версия е изпитаната рецепта за най-добрата Маргарита, която можете да направите. Запомнете го и винаги ще впечатлявате.

Съставки

• две унцииБялтекила

• 1/2 унция портокалов ликьор

  
  
  

• 1 унция сок от лайм, прясно изстискан

• 1/2 унция сироп от агаве

• Гарнитура:варово колело

• Гарнитура:кошерна сол(по избор)

Стъпки

1. Добавете текила, портокалов ликьор, сок от лайм и сироп от агава към шейкър за коктейли, пълен с лед, и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в скална чаша върху пресен лед.

3. Гарнирайте с варено колело и кошерна сол (по желание).