Трите съставки Негрони датира от началото на 20 век. Както разказва историята, италианският граф Камило Негрони беше в Bar Casoni във Флоренция и поиска по-силен коктейл от обичайния си американски , класическа смес от сладък вермут, Campari и газирана вода. Щастлив да се задължи, барманът замени тази вода с джин, сглоби напитката на равни части и завинаги подобри световния репертоар на напитките.

Класическият Negroni се наслаждаваше предимно в Италия в продължение на десетилетия, но в крайна сметка той намери пътя си до американските брегове по време на възраждането на коктейла в края на 90-те и началото на 2000-те. Удоволствието от горчивото небце е чудесно от начина, по който първоначално е било приготвено, но подобно на много страхотни коктейли, се оказа популярно място за рифтове за барманите. Един очевиден начин за ощипване на негроните е чрез размяна на джин с друг основен спирт - в случая мецал. Напитката с мекален пик беше популяризирана от коктейл барове и места, фокусирани върху агаве като Mayahuel в Ню Йорк, и коктейлът бързо зае своето място на промяната на модерната класика.

Mezcal Negroni е на пръв поглед прост поглед към класиката, но потискането на агавения дух за джин създава напитка, която е значително отклонение от оригинала. Mezcal напоява коктейла със земни, солени и опушени качества. Въпреки че е ярък контраст със сухия, ботанически характер на джина, мезкалът е подобен по ефективен начин и при негрони поради своя напористи характер, който върви главата до главата с горчивия Кампари и билковия вермут.

Mezcal Negroni, направен с равни части от всяка съставка и разбъркан с лед, е лесен за правене и забавно отклонение от стандартната рецепта. Опитайте да го направите сами и вижте как едно просто ощипване създава съвсем нов коктейл.

Съставки

• 1 унция мескал
• 1 унция Campari
• 1 унция сладък вермут
• Гарнитура: оранжево полуколесо

Стъпки

1. Добавете мескал, Campari и сладък вермут към чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре

2. Прецедете в стъклена чаша върху едно голямо кубче лед.

   
   
   

3. Гарнирайте с оранжево полуколесо.