Милионерът е традиционна киселина, възникнала по време на забрана. За да объркат нещата (често срещано явление при класическите напитки), през миналия век няколко коктейла претендираха за прозвището Millionaire Едната версия съдържа ямайски ром, джинджипилов джин и кайсиева ракия. Но тази рецепта, базирана на бърбън, е продължила и е итерацията, която най-вероятно ще намерите днес.

В допълнение към бърбън, Millionaire включва Grand Marnier (френски портокалов ликьор, направен с помощта на коняк), лимонов сок, гренадин, абсент и яйчен белтък. Използвайте пресен лимонов сок и домашен гренадин за най-добри резултати. Първото е достатъчно лесно - просто изцедете малко лимони. Гренадинът е почти толкова прост и може да се приготви чрез сливане на сок от нар със захар.

Ако не можете да намерите абсент, пастисът работи еднакво добре. Този ликьор е направен със звезден анасон, който осигурява неговия запазен аромат на женско биле, докато абсентът използва пелин и зелен анасон. И не забравяйте белтъка: Той добавя копринена текстура, която придава богата, луксозна нотка на напитката в съответствие с богатата и луксозна тема на коктейла.

„Милионерът“ може да е един от многото, но е вдъхновил някои свои вариации. The Милиардер коктейл от бара в Ню Йорк Служители само прескачат ликьора от белтък и портокал и призовават за горчиви абсенти. FYI, в случай че искате да пренесете желаното от вас пиене на следващото ниво.

Съставки

• 2 унции бърбън
• 3/4 унция Grand Marnier
• Абсент или пастис от 1/4 унции
• 1/2 унция лимонов сок, прясно изцеден
• 1/2 унция гренадини
• 1/2 унция яйчен белтък
• Гарнитура: индийско орехче, прясно настъргано

Стъпки

1. Добавете бърбън, Grand Marnier, абсент, лимонов сок, гренадин и яйчен белтък в шейкър и енергично разклатете (без лед).

2. Добавете лед и разклатете отново, докато се охлади добре

   
   
   

3. Двойно прецедете в охладена чаша купе.

4. Настържете индийско орехче върху горната част на напитката.