Като Джулеп

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
Коктейл от мента Джулеп с ментова гарнитура в медна чаша

The Mint Julep е коктейл от бърбън, известен най-вече с това, че е напитката на Кентъки Дерби . Но този освежител, съставен от бърбън, захар, мента и натрошен лед, не трябва да се резервира само за един ден в годината.



Mint Julep придобива известност в южната част на САЩ през 18 век и за пръв път се появява в печат през 1803 г. в книгата на Джон Дейвис „Пътувания от четири и половина години в Съединените американски щати“. Той пише, че монетният джулеп е драма от спиртни напитки, в които е напоена мента, взета от вирджински сутрин. Ледено студено уиски напитка със сигурност е един от начините да започнете деня си.



От създаването си, монетният джулеп остава популярен, но самият джулеп всъщност е категория напитки с дух, сервиран върху натрошен лед. Така че, той се предлага в повече разновидности, отколкото само бърбън и мента, и е вероятно първите juleps да са направени с коняк или дори прасковена ракия. След епидемията от филоксера от средата на 1800 г., която зарази френските гроздови лози и временно възпрепятства търговията с коняк в тази страна, уискито се превърна в алкохол на julep.

Mint Julep традиционно се сервира в чаша с камъни или в идеалния случай в сребърна чаша julep. Тъй като бърбънът е единствената течност в напитката, ще искате да използвате висококачествена бутилка, която знаете, че обичате. Малко по-устойчив бърбън - нещо в средата на 80-те или около 90 - ще попречи на натрошения лед да разрежда коктейла твърде бързо.



Тази рецепта идва от барман в Сан Диего Ерик Кастро. Опитайте да го направите за себе си и вижте как няколко съставки могат да се комбинират за крайно освежаване. Разбира се, ментовият джулеп обикновено се консумира в Деня на Дерби, но не позволявайте това да ви попречи да се наслаждавате на такъв, когато настроението ви нападне.

0:41

Гледайте сега: Как да направите лесен ментов джулеп

Представено видео

Съставки

  • 8 листа от мента
  • 1/4 унция прост сироп
  • 2 унции бърбън
  • Гарнитура: клонче мента
  • Гарнитура: горчивка от Ангостура (по избор)

Стъпки

  1. В чаша Julep или стъклена чаша леко объркайте листата от мента в простия сироп.

  2. Добавете бърбъна, след това опаковайте стъклото плътно с натрошен лед.



  3. Разбъркайте, докато чашата замръзне от външната страна.

  4. Отгоре поставете още натрошен лед, за да образувате леден купол, и украсете с клонче мента и няколко капки горчивка (по желание).