Negra Modelo е солидно достъпен тъмен лагер, който поддържа впечатляващ баланс за стила си. Нотките на малцов и орехов вкус с нотки на карамел го правят чудесен вход към по-тъмна бира - и е идеален за съчетаване на храни.
стил: Мюнхен тъмен
Търговско дружество : Grupo Modelo S.A. на CV
Местоположение на пивоварната: Нава, Мексико
МАЙКА: 19
ABV : 5,4%
MSRP : $10 за шест пакета
Професионалисти:
минуси:
Цвят: Тази бира излива богато медно до тъмно кестеново кафяво в чашата с малка чисто бяла пяна, която не се разсейва бързо.
нос: Верен на стила си, този дюнер е пълен с аромати на прясно изпечен кафяв хляб, печени ядки и нотка на карамел и банани. Печеният малц със сигурност е звездата на шоуто тук, без забележими хмелни флорални нотки.
вкус: Печените, орехови аромати се пренасят в небцето, което се измива през езика с по-гладка текстура, средно тяло и по-фини мехурчета. Отпред има нотка за карамелена сладост, задвижвана от малц, и тъмни плодове, които се омекотяват бързо, след като бъдат погълнати.
Завършек: Мекото, продължително покритие на бирата помага за добавяне на баланс към цялостния вкусов профил. Изглежда като чист благодарение на фината сухота, която в крайна сметка се появява и прави друга глътка още по-привлекателна.
Когато става въпрос за бира, тя наистина не става много по-голяма от Grupo Modelo. Като член на семейството на Constellation Brands, почти вековната пивоварна е собственост и се разпространява в САЩ от същата компания майка, която притежава Corona и Pacifico и притежава отличието като един от най-продаваните вносни продукти в страната. Но докато е по-лекият му братовчед, Специален модел , може да получи повече внимание и продажби, Negra Modelo все още е широко обичан за това, че е по-богата, по-печена бира, която все още успява да бъде невероятно годна за пиене.
Въпреки че се вари в Мексико, Negra Modelo се основава на немския стил на мюнхенски дюнкъл. Неговият по-тъмен цвят и по-богат набор от вкусове го определят като отличителна черта за повечето американци, които са свикнали да пазаруват за леки лагери или ярки ейлове, дори в секцията за внос на хладилника. Но като най-слабо представена категория на пазара на макро бира, Negra Modelo също е уникално позициониран да бъде предпочитан тъмен лагер за всеки, който цени бира с малц или търси фантастичен акомпанимент към храна.
За разлика от друг внос, този лагер няма нотките на кафе и еспресо на тъмен ейл като стаут и също така може да се похвали с малко по-пълно тяло. Освен това все още е сравнително достъпен при около $10 за пакет от шест. И макар че технически не е с достатъчно ниско съдържание на алкохол, за да се счита за годна за сесия, това все пак е забележително лесна за пиене бира благодарение на добре балансираната си малцовост, мека карбонизация и гладък финал. В това отношение изглежда като кражба за цената.
Тъмните бири обикновено се търсят от тези, които знаят, че харесват вкусове, водени от малц, но този добре балансиран дюнкъл се откроява с това, че е освежаващ вариант при голямо разнообразие от обстоятелства. Фините нотки на карамел всъщност могат да го направят по-добро въведение в по-тъмните бири от някои от по-популярните тъмни вноси на пазара. Тази характеристика, заедно със средно плътната му текстура и печени орехови вкусове, го правят подходяща опция за сдвояване за изненадващо голямо разнообразие от храни в различни ястия, включително меса на скара и десерти като пай с пекан.
Negra Modelo е един от последните от своя стил, който оцелява на масовия пазар, след като Marzens в стил Октоберфест ги засенчи по популярност през миналия век.
Долния ред: Не всеки може да е склонен да посегне към по-тъмна бира, но ако някога имаше такава, която би могла да спечели тълпата, Negra Modelo вероятно ще бъде това. Малко по-сърдечният вкусов профил все още поддържа баланса си, което го прави изненадващо освежаващ и лесен за пиене.