Новогодишната нощ е може би най-емблематичната за празниците за пиене. Докато Денят на Свети Патрик е известен с общото пренасищане, Денят на Дерби е известен със своя обяд Като Джулепс и функцията за зимните празници греяно вино , Eggnog и други напитки за студено време, новогодишната нощ внася специално ниво на класа и изтънченост в пиенето. Това, разбира се, до голяма степен е свързано с фирмената напитка на празника: шампанско.

Не всеки обаче оценява мекото френско вино. Други предпочитат да поздравят края на годината със стил с ярко оцветени балончета. New Year’s Sparkler е такава напитка; това е бриз, който може да се направи и може да се адаптира към индивидуалните вкусове.

Искрящата смес започва с водка с вкус на горски плодове. Преди бума на етикетите на занаятчийска водка, това би означавало да се обърнете към една от малкото известни марки. Днес редица качествени марки произвеждат водки с вкус на истински плодове - Диви корени , в Портланд, Орегон, например има редица водки, вливани в ягодоплодни, включително малина, марион и червена боровинка. Всяка бутилка е направена с повече от половин килограм плодове, повечето от които се събират на местно ниво. Други марки с качествени плодови водки включват Ciroc, Finlandia и дори Grey Goose, която има водка с ягоди и лимонена трева.

Разбира се, вливането на водка у дома също е опция. Това ви дава контрол върху вида плодове и колко искате да използвате. Докато можете да използвате модерни устройства като sous vide за да направите това, винаги има възможност да добавите плодове към водка и да оставите да седне в хладно и тъмно пространство за ден-два.

Въпреки това, когато изберете вашата горска водка, следващата стъпка е да добавите нар, сок от червена боровинка или комбинация от двете. Както при избора на сок, нивото на сладост зависи от вас, но винаги е най-добре да избягвате тези с изкуствени ароматизанти и подсладители.

Последното парче от новогодишния искрящ е най-важното: виното. Тъй като ще го смесвате с плодова водка и сок, не използвайте такъв, който е твърде скъп (запазете шампанското от крупа и производител за пиене сами). Или изберете друг вид пенливо вино, като достъпно просеко или кава. Само бъдете сигурни, отново, за да избегнете нещо прекалено сладко - в противен случай напитката може да завърши с примамлива бъркотия.

Съставки

• 1 унция водка с вкус на горски плодове
• 1 1/2 унции сок от нар или червена боровинка
• 3 1/2 унции шампанско, отгоре
• Гарнитура: малини на шиш

Стъпки

1. Добавете водката и сока от нар или червена боровинка към охладена флейта от шампанско.

2. Отгоре залейте с шампанско и гарнирайте с малини на дълъг шиш.