Този коктейл от бармана на Остин Шейн Пауле е луд поглед върху класиката Май Тай - не защото е странно, а защото в него има ликьор от макадамия.

Подобно на много тропически вдъхновени напитки, Nutty Ocho Rios разполага с разделена основа от два вида ром. Белият ром осигурява структура и гръбнак, докато ямайският ром заема нещата, добавяйки елемент от богат, ароматен фънк.

Следва orgeat, сладък сироп, който играе важна роля в много класики на Tiki. Обикновено се прави с бадеми, но може да се произвежда и с други ядки, включително кашу, пекани и шам фъстък. Пауле остава традиционен тук, минавайки по бадемовия маршрут.

Досега той се придържа доста близо до традиционната рецепта на Май Тай, но тук напитката на Пауле се отклонява от пътя: Пропуска портокаловия кюрасао и вместо това избира по-орехов вкус (подходящ избор, като се има предвид името на коктейла), като използва половин унция на ликьора от макадамия на Trader Vic.

Тази забавна съставка е направена от хавайски ядки от макадамия и спортни аромати на препечени ядки и сладка ванилия, за да се придружите с кремообразния си вкус. Заедно с orgeat, той усилва земните вкусове на напитката, допълвайки изпитаната комбинация от ром и вар. Той също така придава допълнителен октан при 26,5% ABV.

Смесете всичко заедно и имате коктейл, достоен за плажна почивка. Дори ако всъщност просто стоите в кухнята.

Съставки

• 1 унция бял ром
• 1 унция ямайски ром
• 1/2 унция Ликьор от макадамия на Trader Vic’s
• 1/2 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 3/4 унция orgeat
• Гарнитура: индийско орехче, прясно смляно

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре.

2. Прецедете в ураганна чаша върху натрошен лед.

3. Украсете с поръсете индийско орехче.