Първоначално се появява в справочника за бармана на Хари Крадък от 1930 г., Книгата за коктейли от Савой , този коктейл е истинска класика, въпреки относително модерните си и тропически вкусове. Със своята комбинация от фънки тежък яйце от Ямайка, ром , портокалов кюрасао и тежка сметана, той се вписва точно с всичко, което ще намерите в съвременен коктейл бар. Дейл ДеГроф, самият крал коктейл, предлага напитката като напитка след вечеря, наричайки я проста, но перфектна комбинация от съставки. Това е фантастичен завършек на ястие от Бастилията, със или вместо десерт, или във всеки друг ден от годината.
В рецептата на Craddock е пропуснато поръсването с настърган индийско орехче, което междувременно е станало традиционно. Още по-модерен обрат е да се коригира начинът, по който се сервира: В книгата си Shake, Stir, Sip експертът по коктейли Kara Newman взема реплика от ямайския ром на напитката и предлага презентация, вдъхновена от тропиците, в чаша Collins или чаша Tiki над смачкана лед, гарниран с коктейлен чадър.
1 унцияЯмайскистая
1 унция оранжевокюрасао
1 унция готварска сметана
Гарнитура: настърганиндийско орехче
Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.
Прецедете в охладена чаша за коктейли.
Гарнирайте с настърган индийско орехче.