Sother Teague е известен с това, че работи с магията си с горчивина, вермут и всякакви амари. Това прави той като директор на напитките Любов и горчивина , аплодираният нюйоркски бар. Там барманите следват строг дух: Те не използват сокове, сиропи или шейкъри, избирайки да правят само разбъркани коктейли, където спиртните напитки винаги са звездата на шоуто.
Това изисква ловко докосване, за да се създадат балансирани и нюансирани напитки, но Teague и компания са усвоили практиката си. И можете да видите този занаят в действие с коктейла Precision Timepiece, който включва Jägermeister, Amaro Montenegro, Aperol и пименто горчиво.
Jägermeister е изминал дълъг път от репутацията си на изстрел в колеж или нещо, което трябва да бъде пуснато в Red Bull. Тъмният немски ликьор е горчив и интензивно билков, с нотки на женско биле, карамфил и джинджифил. Тези вкусове, както и богатото усещане за уста, работят добре в различни коктейли.
В часовника за прецизност Aperol прорязва някои от горчивите и билкови нотки на Jäger, като озарява нещата с портокал и грейпфрут. Amaro Montenegro, със своите 40 патентовани растителни продукти, внася повече цитрусово оранжев характер в партито, плюс аромати на карамел, кола и мед, които придават допълнително тяло и сладост. И накрая, няколко тирета горчиво пименто се използват за допълнителна подправка и сложност.
Коктейлът на Teague напомня, че горчивото е относително понятие и амарите и билковите ликьори могат да бъдат използвани, за да се направят напитки с много по-приятен вкус, отколкото биха могли да предполагат отделните им компоненти - не е необходим прост сироп.
3 коктейла Jägermeister, които ще променят живота виСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видеоДобавете всички съставки в чаша за смесване и напълнете с лед.
Разбъркайте, докато се охлади добре, и прецедете в стъклена чаша върху едно голямо кубче.
Гарнирайте с портокалов обрат.