Револверът е кофеинов обрат на класиката Манхатън създаден от барманът в Сан Франциско Джон Сантер в началото на 2000-те. За първи път се появи в Bruno’s, преди Сантер да вземе питието със себе си в Bourbon & Branch, аплодирания коктейл бар.

Оригиналният Револвер беше заключен и натоварен с пикантната хапка от тежък ръж Буллит бърбън, който беше нов на сцената по това време. Напитката може да бъде пресъздадена с всяка добър бърбън , но ако искате да се придържате към оригинала, не можете да сгрешите с Bulleit.

Вместо да посегне към бутилка сладък вермут, а ла Манхатън, Сантер използва каша от ликьор, за да придаде на коктейла дълбочина и намек за сладост. Няколко чертички оранжево горчиво закръглят напитката, придавайки фина яркост на това тъмно и мистериозно дуо.

Револверът с три съставки е лесен за приготвяне и би трябвало да се хареса на феновете на класически коктейли от уиски и напитки, завързани с кафе, но получава допълнителен разцвет чрез огнена гарнитура от портокалови кори. Този метод добавя топли, огнени нотки на цитрусово масло към коктейла и може да бъде постигнат, без да има пиротехнически опит. За да го направите, ударете кибрит и го дръжте близо до повърхността на напитката. С другата си ръка дръжте лента от портокалова кора, като кожата е обърната навън към пламъка. Внимателно стиснете кората по хоризонталния й ръб, за да освободите маслата през пламъка и върху коктейла. Тази забавна и проста стъпка добавя усет и вкус, идеални за впечатление на гостите или накрая да използвате онези мачове, които сте донесли у дома от бара.

Съставки

• 2 унции бърбън
• 1/2 унция кафе ликьор
• 2 чертички оранжево горчиво
• Гарнитура: огнена портокалова кора

Стъпки

1. Добавете бърбън, кафе ликьор и портокалово горчиво към чаша за смесване, пълна с лед, и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в охладена чаша за коктейли.

   
   
   

3. Запалете портокалова кора върху горната част на напитката, за да изразите нейните масла, след което украсете с кората.