От един от известните японски производители на уиски идва ботанически джин.

Roku Gin е ботанически джин от един от най-известните производители на уиски в Япония. Неговите фини, но сложни вкусове на цитрусови плодове, хвойна, черен пипер и подправки водят до остър, растителен финал.

Бързи факти

Класификация: Лондон сух джин

Търговско дружество: Beam Suntory

дестилерия: Осака, Япония

Все още Тип: гърне все още

Издадено: 2017 г

доказателство: 86

MSRP: $28

Професионалисти:

• Сложни и фини
• Страхотна цена за добре направен, интригуващ дух
• Подправки, танин и цитрусово-флорални нотки го правят отличен джин за изследване на нова коктейлна територия.

минуси:

• Финалът е малко от късата страна.
• Не е за поглъщащия G&T

Дегустационни бележки

Цвят : Ясно

нос : Флорални и цитрусови, с по-дълбоки сладко-пикантни подправки под първоначалния разцвет на цветове и плодове

Небцето : Има отличителен, сериозен удар на пикантно-пикантен, мравучкащ пипер, само загатнат за носа. Заедно с хвойната и по-високо ABV, той създава само малко пикантна пикантност в средата на езика ви, но всичко е обвито в деликатна копринена текстура.

завършек : Малко кратък, но интересен: горчив портокал и юзу, заедно с нотки на дуото от зелени чайове – танини и изсушаващи, растителни и малко пикантни.

Нашият преглед

Ако уискитата Suntory са свързани с прецизност – често по-фините емулирани версии на скоч уиски, почитащи техниката и стила, но представящи собствените културни ценности на Япония на масата – джинът на компанията е малко изненада. Има елементи от същия вид изтънченост (което наистина е от ключово значение за джина, иначе навивате попури и никой не иска това), но Roku не е само цветя и нежни билки. Това е някак мощно. Няма да ви събори с натрупване на вкусове, но вкусовете му се съчетават в текстура и структура.

Suntory избра да използва два различни вида зелен чай: версия на сянка (gyokuro) и версия на слънце (sencha), като всеки добавя танин, растителни нотки и нотка на дим. Той дава на духа нещо като скеле, на което да окачи другите си ботанически продукти. И има много: Шест от 14-те ботанически продукти в Roku са с произход от Япония, дестилирани отделно и са представени от шестстранната бутилка Roku, която идва, заедно с техните изображения, релефни върху прозрачното стъкло, което е опаковано в етикет, изработен от традиционна оризова хартия.

Това не е джин с джин и тоник и може би дори не е джин Negroni, тъй като влиянието на Campari и чая може да се сблъскат, вместо да предлагат блясък. Но помислете дали да не извадите страница или две от книгата на Одри Сондърс и да я опитате в Джин-Джин Муле, играейки подправка върху подправка върху цитрусови плодове върху цветя или с обмислена размяна на зелен чай за Ърл Грей, нейния MarTEAni. И честно казано, това е и напълно вкусно самостоятелно.

Интересни факти

Нарисуваният символ на етикета е символът канджи, който означава числото шест, и е нарисуван от известния японски калиграф Тансецу Огино.

Долния ред : Тази бутилка е за любителите на джин, които ще се насладят да съзерцават безбройните му фини аспекти и да разграничават вкусовете и усещанията, предлагани във вродената сложност на Roku.