Солено куче

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
солен кучешки коктейл, сервиран върху червена кръгла тава

Соленото куче е много по-приветливо, отколкото звучи. Този класически коктейл е модифициран Хрътка (джин или водка със сок от грейпфрут), което се диференцира по осоления ръб на напитката. Но тази сол придава на тази напитка собствената си идентичност.



Хрътката датира най-малко от 1930 г., когато се появява в книгата за коктейли Savoy на Хари Крадък като обикновен коктейл, съчетаващ джин, грейпфрут и лед. Оттогава хрътката остана почти същата, минус по-голямата склонност на обществото да подбива водка за джин през годините - феномен, който повлия и на други класически базирани на джин класики като Gimlet и Мартини . В крайна сметка Хрътката получи осолена джанта и нов псевдоним, описващ пикантния си братовчед.



Соленото куче вероятно е създадено през 50-те години на миналия век, може би от джентълмен на име Джордж Джесел, като начин за набиране на тръпчивите и горчиви нотки на грейпфрута. Солта не е само за подправяне на храна. Също така е популярна конвенция за коктейли; когато се прилага върху джанти или се разбива в напитки като Соленото куче, Цвете на маргаритка и гълъб , той обединява съставните части.

Избирайте своите съставки разумно, когато правите Солено куче. Само с две течни съставки качеството на предпочитания от вас спирт и сокът от грейпфрут е от решаващо значение. Използвайте добър джин или водка, тъй като основният спирт ще остане наличен при всяка глътка. Пресният сок от грейпфрут дава по-добра напитка, пълна с богати, ароматни цитрусови плодове, при липса на примамлива сладост или изкуствени нотки, присъстващи в много пакетирани сортове.



10 коктейла от грейпфрут, които да опитате още сегаСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 1 1/2 унцииджин иливодка

  • 3 унции грейпфрутов сок, прясно изстискан

  • Гарнитура:солджанта



  • Гарнитура:резен грейпфрут

Стъпки

  1. Намокрете ръба на чаша за хайбол и го потопете в едра сол.

  2. Напълнете чашата с лед, след това добавете джин (или водка) и сок от грейпфрут и разбъркайте внимателно, за да се смеси.

  3. Украсете с резен грейпфрут.