The Сингапурски слинг датира от 1915 г., когато се казва, че е изобретен през Дълга лента в сингапурския хотел Raffles като начин жените да прикрият своята мощна питейна напитка като удар. Той има ярките и освежаващи качества на плодов пунш, подсилен от класическите подправки Tiki, казва баровският консултант Колин Стивънс, който разработи тази вариация върху напитката за Според в Ню Йорк.

Вкусът на пандан е като хармонията в песента, безпроблемно обвързваща всички елементи, казва Стивънс. Когато избирате листа от пандан, той съветва да се търсят такива с богат зелен цвят и да се избягват тези, които са придобили по-тъмен, кафеникав оттенък.

Съставки

• 1 1/2 унции Monopolowa сух джин (или друг джин с цитрусови плодове)
• 1/2 унция Чери Heering
• 3/4 унция сок от ананас
• 1/2 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1/2 унция портокалов сок
• 1/2 унция панданов сироп *
• 2 чертички горчивка Ангостура
• Гарнитура: лист пандан

Стъпки

1. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете, докато се охладят добре.

2. Прецедете в хайбол чаша върху пресен лед.

   
   
   

3. Гарнирайте с листенце пандан, прибрано отстрани на чашата.