Когато пишех книгата си, получих рецепта за напитка, която създателят й, Бени МакКю, нарича Юг от Югозапад, казва пионерът на коктейлите Гари Ригън, автор на Негроните . Рецептата за това Негрони риф призовава 10-годишния скоч на Ardbeg вместо джин. Веднага беше продаден. Опушеният скоч е перфектно фолио за горчивата сладост на Campari и обратно.

Тази рецепта първоначално се появи като част от Да се ​​научим да обичаме скоч през негроните .

Съставки

• 1 унция Ardbeg 10-годишен скоч
• 1 унция Campari
• 1 унция сладък вермут Dolin
• Вода от портокалов цвят, до мъгла
• Гарнитура: вода от портокалов цвят
• Гарнитура: Оранжев обрат

Стъпки

1. Намажете вътрешността на охладена старомодна чаша с 4 спрея вода от портокалов цвят и оставете настрана.

2. Добавете скоч, вермут и Campari в чаша за смесване с лед и разбъркайте.

   
   
   

3. Прецедете в старомодната чаша.

4. Гарнирайте с още спрей вода от портокалов цвят и портокалов обрат.