Толкова много класически коктейли се раждат в баровете на страхотни хотели. The Сингапурска прашка приветства от известния хотел Raffles в Сингапур, докато Стария площад беше разбъркан за първи път в хотел Monteleone в Ню Орлиънс. Списъкът продължава и включва Страдащата копела, която първоначално е била замислена като лек за махмурлук от персонала на бара в хотел Shepheard’s в Кайро, преди имотът да бъде изгорен до основи през 1952 г.

Както разказва историята, през 1942 г. бараджията на Shepheard Joe Scialom си играеше с лекарство срещу махмурлук за войските по време на Втората световна война. Той се спря на Страдащото копеле, използвайки хитро два ликьора със сок от лайм, ароматни горчивини и успокояващи стомаха сили на джинджифилова бира. Предполага се, че напитката е била толкова популярна сред предвидената аудитория, че войски телеграмираха хотела с молба да бъдат направени и доставени поръчки за това течно укрепление и да бъдат доставени на фронтовите линии. Подобен ход поставя в перспектива това, което правите у дома и го пиете на дивана си.

Днес обичайната рецепта изисква бърбън и джин, въпреки че някои доклади определят оригинала като съдържащ ракия вместо бърбън. И двата спиртни напитки правят отлични варианти на напитката, но тази рецепта се придържа към уискито. Ако не можете да намерите джинджифилова бира, джинджифиловият ел също работи. Полученият коктейл няма да бъде толкова пикантен, но все пак ще съдържа утоляващо жаждата, ефервесцентно качество.

Интересното е, че Страдащият гад направи ляв завой през 60-те години, когато се асоциира с културата на Тики. Рецептите от този период, включително една от Trader Vic, започнаха да съдържат ромове като основни спиртни напитки, акцентирани от ликьор orgeat и curaçao. Но ако искате да направите оригиналната рецепта, пропуснете рома.

Който и път да изминете, този коктейл се е заклещил по причина: Той ще отнеме страданието ви (въпреки че е известно, че твърде много от тези гадове го увеличават). За да регулирате потентността на напитката - или да получите скок на утрешния махмурлук - просто увеличете или намалете количеството джинджифилова бира. След това вдигнете чаша на войските, които са се насладили на този еликсир - заедно с човека, който го е създал - и отбийте едната.

Съставки

• 1 унция бърбън

  
  
  

• 1 унцияЛондон суходжин

• 1/2 унция сок от лайм, прясно изстискан

• две тиретаАнгостурагорчиви

• Джинджифилова бира, догоре

• Гарнитура:клонче мента

Стъпки

1. Добавете бърбън, джин, сок от лайм и горчивина в шейкър с лед и разклатете, докато се охлади добре (около 30 секунди).

2. Прецедете в чаша Колинс върху пресен лед.

3. Най-отгоре джинджифиловата бира.

4. Украсете с клонче мента.