Това е как да върнете рок и ръж от мъртвите

2022 | > Спиртни Напитки И Ликьори
Бутилки Rock & Rye

Избутайте коктейли, има още един нов бутилиран коктейл в града. Rock & Rye е готов за своя близък план. Отново.



Rock & Rye беше най-яростен през 19-ти век, когато директно ръжено уиски се смесваше с бонбони, захар и цитрусови плодове. Всеки барман, който си заслужава солта, ами захарта, би използвал тези съставки, за да омекоти суровия ръб на популярната тогава права ръж, ферментирало, дестилирано зърно в изобилие и добре използвано от революционните войници.



Rock & Rye на господин Кац използва ръж от Ню Йорк. sr76beerworks.com / Тим Нусог

Сега, след една година, когато уиски се бори с водка на рогозката в американските продажби по обем, няколко производители са готови да съживят Rock Y Rye - този път под формата на бутилка.



Rock & Rye биха били невъзможни за продажба без новото познаване на публиката с ръжта, казва Робърт Саймънсън, автор на „The Old-Fashioned“, напитка, която Rock & Rye се стреми да вкуси. Приликата е особено необичайна в най-наскоро пуснатия бутилиран Rock & Rye, Rock & Rye на Mr. York Katz’s Rock & Rye в Ню Йорк Дистилинг. Това бутилиране се прави от ръж, получена от щата Ню Йорк, а след това се овкусява със захар в сурово състояние на Бруклин, портокалова кора, канела и череша.

Кейв Крийк4 оценки

Само един косъм с месец по-рано от това издание, Reilly’s Ginger Rock & Rye се появи на рафтовете, ударът му от портокалови кори се забелязва още при първото подухване. След това има марката, която породи тенденцията в модерната епоха, Hochstadter’s Slow & Low от Cooper Spirits Company, която бърка по рафтовете от 2012 г. и предлага по-пикантна обработка.

Малка некромантия никога не е наранила никого, нали?



Представено видео Прочетете още