Преврат в Ню Йорк

Не говорете за религия или политика, която преди беше действащата мантра за бръснари, бармани и вечеря за Деня на благодарността. Но о, времената се промениха. Този месец Ню Йорк видя откриването на Удар (както в d’état), бар с жажда за социална справедливост, подкрепен от собственика / ресторантьора Ravi DeRossi, който притежава повече от дузина имоти в града, и партньорите Max Green и Sother Teague. Сто процента от печалбите на Куп се даряват за няколко програми и благотворителни организации, включително Планирано родителство , ACLU , ASPCA и NRDC .

За всеки 20 долара Дайкири или Dark & ​​Stormy купувате, получавате жетон, който можете да пуснете в буркани, посветени на всяка кауза. Гост бармани от видни места като Ню Йорк Death & Co и Сиатъл Роб Рой ще се люшкат от време на време и ще си сипят коктейлите. Ню Йорк Таймс покриваше отвора, наричаше го an противоотрова за Тръмп .

Действията говорят по-силно от думите, казва DeRossi. Никога досега не съм бил политически активен през живота си. Но никога не съм изпитвал толкова силно отношение към политиката, както сега.

Удар.

И той не е сам. Съобщава се, че ACLU получил 24 милиона долара при онлайн дарения през седмицата след встъпването в длъжност на президента, почти шест пъти над средното за годината. Знам, че много компании искат да стоят далеч от политиката, казва Наташа Дейвид, съсобственик на Nitecap , популярен бар в Манхатън, който е домакин на собствени набиратели на средства за Планирано родителство и ACLU. Но в наши дни те могат да сложат парите си там, където са им устата.

Миналия април, Target съобщи той ще продължи да се застъпва за приобщаване, като изрично посочва защита за ЛГБТК лица, позволявайки на клиентите и служителите да използват която и да е тоалетна, съответстваща на тяхната полова идентичност, в нарушение на отменения оттогава закон за банята в Северна Каролина. The NCAA колежанската баскетболна асоциация също зае позиция срещу законопроекта, отказвайки да провежда турнири в Северна Каролина, докато той не бъде напълно отменен. Действията на двете компании биха изглеждали малко вероятни, дори самоубийствени, само преди няколко години.

Манхатън на Куп.

DeRossi признава, че концепцията за филантропския бар не е започнала с преврат. Той цитира Bobby Heugel’s Благотворителен салон OKRA в Хюстън като вдъхновение. Хойгел, който също притежава Славейката , Войната на сладкишите , Врабец с изрязани езици и Anvil Bar & Refuge (който носи устойчиви и социално отговорни продукти), нашумя през 2015 г., когато изхвърли целия опис на баровете си Тръстиково цвете ром за опасения, че никарагуанската индустрия за ром е умишлено застрашава здравето на своите работници на място . Няколко бара из страната последваха примера. Оттогава той се помири с марката и през февруари марката публикува есе във Facebook, в което обяснява, че приема проблемите на работниците много сериозно.

Разбира се, марките напитки не винаги са имали най-добрия късмет, когато се заемат с големите проблеми: Пепси определи нов стандарт за глухи тонове с неотдавнашна реклама, изобразяваща Кендъл Дженър, която изоставя модна работа за моделиране, за да влезе между протестиращите от Black Lives Matters и невъзможно добре изглеждащата полиция за безредици. Тя връчва на ченге пепси и по някакъв начин възстановява мира и любовта на света. Публичният откат беше огромен.

Кампанията на Доналд Ерес Ун Пендехо на незаконния Мезкал.

Проблемът е, че Pepsi гледаше на хората и на техните опасения като на демографски, който да се предлага на пазара вместо на хора с истински опасения и желание за промяна, казва Джон Рексър, основателят Нелегален Мескал . Рексър знае нещо или две за политически натоварен маркетинг. Миналата пролет марката стартира кампанията си Donald Eres Un Pendejo (Donald You’re An Asshole), измазвайки билбордове в големите градове. Ilegal е домакин на пролетта музикален сериал тази година в полза на Планирано родителство.

За да направите това правилно, вашата кампания трябва да дойде от реално място, казва Рексър. Нали наистина ли грижи за околната среда или правата на жените или имиграционната реформа? Ние сме малка компания с вярвания, към които изпитваме силни чувства. И имаме голяма социална мрежа. Но знаехме, че поемаме голям риск и че може да има последици. Имали сме много хора да се прибират при нас на улицата или в Twitter и да казват: „Как смееш!“

Ако превратът успее, вероятно няма да е поради това, колко пари събира за добри каузи, а колко голямо влияние има извън балона в Ню Йорк. DeRossi казва, че превратът, както всички барове, е предназначен да бъде място, където съмишлениците могат да се събират и да водят смислени разговори. В Ню Йорк има 12 милиона души, казва той. И 10 милиона от тях искат да отдушат.

Нещо сравнително малко като този бар, който става с нестопанска цел, може да има по-големи вълни по отношение на разговора, който излиза от него, казва Дейвид Каплан, съосновател на Death & Co и бармана при откриването на Coup’s. Хората са по-ангажирани в цялата страна, дори на най-малкото ниво. Възможно е този анклав в Ню Йорк да убеди един пекар в Каспър, Уайо или кафене в Бойсе, Айдахо, да направи крачка на вярата и да стане по-политически ангажиран.

Едно нещо, което прави репликирането на Coup предизвикателство, е предимството, което DeRossi има с постоянния си бизнес успех. Той вече държи договора за отдаване под наем, първоначално стартира ресторант, фокусиран върху морски дарове. Знаехме, че искаме да направим нещо друго, казва той. Преминаването с нестопанска цел може да бъде много по-трудно за други независими собственици на бизнес. Каплан казва, че DeRossi е в идеална позиция, за да може да направи това. Не са много хората.

Колко дълго бар с нестопанска цел може да изпълнява функцията си в една от най-скъпите зони за недвижими имоти в Манхатън? Не знам, казва ДеРоси. Ние никога няма да се отдалечим от това, но това е добре. Правим нещо, което е искрено и важно.