Според световноизвестния барман Джак Макгари от Мъртъв заек в Ню Йорк този риф на Bijou е недооценен, но много подходящ коктейл, който е идеален за всеки любител на американското уиски, за да потопи пръстите си в света на ирландското уиски. Със сладък вермут, зелен шартрез, горчивина и есенция на портокалова кора, тази пребалансирана рецепта от екипа на Dead Rabbit удря всяка нота идеално - енергична и хармонична със здрав нос от зърно, плодове и билки. Гледайте как самият Макгари разбърква един типпери, след което го пробвайте у дома (просто не забравяйте първо да охладите чашата си за коктейл).

Съставки

• 1 1/2 унции ирландско уиски
• 1 унция сладък вермут
• 1/2 унция зелен шартрез
• 2 чертички горчивка Ангостура
• Гарнитура: портокалов обрат

Стъпки

1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

   
   
   

2. Прецедете в охладена чаша за коктейли.

3. Експресирайте маслата от оранжево усукване върху чашата и изхвърлете.