Сложните вливания и езотерични горчивини са забавни, но не се нуждаете от нищо изискано, за да създадете страхотен коктейл. Често лесни за източник съставки, комбинирани в прости пакети, водят до най-добрите напитки. Пример: Том Колинс, класически коктейл с джин, лимонов сок, прост сироп и сода. Освежаващата напитка има вкус на искряща лимонада с шипове и е оборудвана с всичко необходимо за охлаждане в горещ ден.

Има някои спорове относно произхода на коктейла. Според историка на напитките Дейвид Уондрич Том Колинс поразително прилича на джин ударите, сервирани в лондонските барове през 19 век. Предприемчив барман на име Джон Колинс кръстил сместа на себе си, независимо дали го е измислил или не. Но като се има предвид, че коктейлът обикновено се приготвя с джин на Олд Том, пиячите в крайна сметка са поискали Том, а не Джон Колинсес.

Том Колинс е увековечен в книгата на Хари Джонсън от 1882 г., New and Improved Bartender’s Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style. Той остава популярен през десетилетията и все още е видна напитка днес, предлага се в баровете по целия свят. Не е нужно обаче да посещавате бар, за да го изпиете. Тъй като Том Колинс не се нуждае от специални инструменти - дори шейкър или цедка - това е лесно да се направи у дома. Просто изградете напитката във висока чаша, добавете лед и допълнителна гарнитура и готово. Отпийте една освежаваща глътка и бързо ще разберете защо този коктейл отговаря на класическия си статус.

Щракнете върху Игра, за да видите тази рецепта на Том Колинс Елате заедно

Съставки

• 2 унции лондонски сух джин
• 1 унция лимонов сок, прясно изцеден
• 1/2 унция прост сироп
• Клубна сода, отгоре
• Гарнитура: лимоново колело
• Гарнитура: марашино череша

Стъпки

1. Добавете джина, лимоновия сок и простия сироп към чаша Collins.

   
   
   

2. Напълнете с лед, отгоре с клуб сода и разбъркайте.

3. Украсете с лимонено колело и череша мараскино (по желание).