Сладките, дъвчащи, с вкус на шоколад бонбони Tootsie Roll датират от 1907 г. Произведените в Чикаго лакомства все още са често срещана гледка в магазините, а отделно опакованите версии намират път до дъното на разтегнатите чанти на децата всеки Хелоуин. Но не е нужно да сте дете или да чакате някакъв специален повод, за да се насладите на Tootsie Roll, защото напитките Aisha Sharpe превърнаха бонбоните в коктейл само за възрастни с участието на ръжено уиски , Шери на Педро Ximénez и много шоколадови горчивини.

Коктейлът Tootsie Roll е по-сериозна афера, отколкото подсказва името. Вместо да разчита на ароматизирана водка или шоколадов сироп за постигане на желания вкус, Шарп се присъединява към интензивно сладкия, тъмен, подобен на десерт шери Pedro Ximénez. Шерито се темперира от пикантната ръж, а горчивото - направено от органични препечени какаови зърна само с нотка дъб - придава шоколадови нотки в напитката, без да набира сладостта.

Коктейлът е изненадващо добре балансиран, смесващ силно и структурирано уиски с богатия PX шери и несъмнения вкус на шоколад, докато гарнитурата от череша Luxardo maraschino добавя последен щрих към упадък. Направете си за себе си следващия път, когато искате да изпиете малко детска носталгия.

Съставки

• две унцииръжуиски

  
  
  

• 1 унцияЛустау Педро Ксименесшери

• 6 тиретаШоколадът на Scrappy’sгорчиви

  
  
  

• Гарнитура: Луксардомараскино череша

Стъпки

1. Добавете ръженото уиски, шери и шоколадовото горчиво в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

2. Прецедете в охладен коктейл или чаша купе.

3. Гарнирайте с луксозна череша от мараскино.