Вечерник

2022 | > Коктейл И Други Рецепти
коктейл от Вечер с лимонов привкус, поднесен върху сребърен поднос

Вечерната, известна още като Вечерната мартини, е известна от Джеймс Бонд. Коктейлът е измислен не от друг, а от автора на Бонд Ян Флеминг. Напитката се появява за първи път в книгата му Casino Royale, която е публикувана през 1953 г., а коктейлът е кръстен на измисления двоен агент Vesper Lynd.



Когато Бонд поръчва вечернята, той дава строги инструкции на бармана. Така че тези инструкции трябва да се следват от всеки, който го направи. Бонд казва: Три мерки на Гордън, една на водка, половин мярка на Кина Лилет. Разклатете го много добре, докато е ледено студен, след това добавете голяма тънка филия лимонова кора. Схванах го?



С цялото ми уважение към 007, препоръчваме една промяна. Разклащането на Вечерник може да доведе до прекалено разредена и с по-малко гладка текстура напитка - и a Мартини не е предвидено да има ледени парчета, които да се носят на върха му. Златното правило е винаги да се разбърква коктейл само с алкохол и тук няма причина да се прави изключение.

Тази рецепта на Vesper прави твърда напитка с четири унции пълномаслени спиртни напитки и половин унция нискоустойчив Lillet blanc. В книгата Бонд твърди, че когато се концентрира, никога не изпива повече от едно питие преди вечеря. Но той обича тази напитка да е много голяма. Лесно е да се оцени такава вратичка. Но ако искате по-малко алкохолна напитка, можете да наберете обратно силата на звука, като запазите пропорциите непокътнати.



1:05

Гледайте сега: Как да си направим вечерня

11 вариации на Мартини, които да опитате още сегаСВЪРЗАН СТАТИЯ Представено видео

Съставки

  • 3 унции джин

  • 1 унция водка

  • 1/2 унция Lillet бяло предястие



  • Гарнитура:лимонов обрат

Стъпки

  1. Добавете джин, водка и Lillet blanc в чаша за смесване с лед и разбъркайте, докато се охлади добре.

  2. Прецедете в охладена чаша за коктейли.

  3. Експресирайте маслата от лимонов усук върху напитката, разтрийте усукването по ръба на чашата и го пуснете в коктейла.