В живота няма много неща, по-освежаващи от добрата диня. Същото чувство важи и за класическия Мохито с ром. Така че, когато комбинирате двете в коктейл, получавате хидратираща, ревитализираща напитка, която може да осуети дори и най-топлите дни.

Класическият Мохито предоставя чудесен шаблон за експериментиране, който може да се възползва от добавянето на плодове, сиропи и удължители. Динята Мохито е ярък пример за гъвкавостта на напитката. Този лесен риф за класиката идва от готвача Чад Луете. Той остава верен на корените си, но има няколко ясни отклонения от традиционната рецепта. Вместо ром, вар, захар, мента и газирана вода, тази версия се обръща наляво, като поглъща нектара от агаве за прост сироп и пропуска напълно газираната вода.

Въпреки това, агавата все още осигурява необходимия ритъм на сладостта, а прясната диня произвежда много сок, когато е объркана. Този сок удължава коктейла по начин, подобен на содата, но с повече вкус. Така ви остава напитка, която е може би дори по-охлаждаща и освежаваща от класическата.

Имайте предвид, че когато бъркате мента, искате внимателно да натискате листата, вместо да ги разкъсвате. Първият метод разкрива естествените аромати и масла на билката, докато втората стратегия всъщност произвежда горчиви хлорофилни нотки, които ще се извлекат във вашата напитка.

Съставки

• 4 унции диня без семки, нарязана
• 4 големи листа от мента
• 1 супена лъжица нектар от агаве
• 1/4 унция сок от лайм, прясно изцеден
• 1 1/2 унции лек ром
• Гарнитура: лимонов усук

Стъпки

1. В шейкър объркайте динята и ментата с нектара от агаве и сок от лайм.

2. Добавете рома и напълнете с лед.

   
   
   

3. Разклаща се, докато се охлади добре, и се прецежда в стъклена чаша върху пресен лед.

4. Гарнирайте с лимонов усук.