Какво точно представлява Cristalino Tequila и какво трябва да пиете?

2022 | > Спиртни Напитки И Ликьори
кристална текила

Повечето хора са запознати с blanco, reposado и añejo tequila, но какво да кажем за cristalino? Този тип текила не е толкова популярен, колкото останалите три израза, но през годините набира фенове и привлича повече внимание, докато марките текила експериментират с категорията.



Cristalino е по същество añejo или отлежала текила, която е филтрирана (често чрез въглен), за да премахне естествено срещащите се цветове, които получава от прекарването на времето в цевта. Процесът на филтриране отстранява цвета и някои от дървесните нотки на текилата, без да премахва богатите вкусове и текстури, придадени от цевта. Резултатът е текила, която има сложността и характера на añejo със свежите, ярки нотки на бланко. Това са пет бутилки теста от кристалино, които трябва да опитате сега.

Представено видео
  • Дон Хулио 70 Añejo Claro ($ 65)

    дон джулио 70 кристална текилаsr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог



    Един от първите кристалинови изрази, които се появиха на пазара, тази текила беше пусната през 2011 г. в памет на навлизането на основателя Дон Хулио Гонсалес в текилата, направена 70 години по-рано. Течността отлежава 18 месеца в бъчви от американски бял дъб, преди да бъде филтрирана с въглен, за да премахне цвета си. Тази първокласна текила се наслаждава най-добре чиста или на скалите, а когато отпиете, можете да очаквате нотки на ванилия, мед и препечен дъб заедно със зелени билки и минерали. Но ако искате да смесите Don Julio 70 в коктейл, марката предлага обикновена напитка от текила с кристалино и газирана вода, поднесена висока с лед, за да се запази целостта на духа.

  • Crystal Diamond Double Master ($ 50)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог



    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Маестро Добел твърди, че неговият израз Diamante е първата ясна многогодишна текила в света. Това е комбинация от екстра-añejo, añejo и reposado текили, която е отлежала в европейски дъбови бъчви, преди да премине през процес на двойна филтрация, за да премахне цвета на спирта. Марката използва тази уникална техника, за да запази различните вкусове, получени от разнообразното време, прекарано в бъчви. Reposado придава яркост и нотки на печено агаве, докато añejo и extra-añejo осигуряват по-дълбоки дъбови вкусове, карамел и тъмни плодове.

  • Qui Platinum Extra Añejo ($ 60)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Qui се различава от другите текили с кристалино по това, че отлежава по-дълго време - три години и половина - в уискито от Тенеси и френските бъчви от Бордо. След това се подлага на това, което марката нарича собствена филтрация, за да премахне цвета от течността. Qui насърчава пиещите да експериментират с използването на текила в различни коктейли, но се предпочита да я отпиете чиста.

    Тръгнахме да демократизираме някога недостъпната категория екстра-añejo, казва собственикът Медхат Ибрахим. Следователно ние не правим бланко, репосадо или añejo, а само платинената екстра-añejo, тъй като целта ни беше да създадем една от най-високите отпиващи текили, но с достъпни цени.

  • Crystal Rock N Roll ($ 55)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Името и външният вид може да изглеждат като шега, но няма нищо забавно в тази текила с кристалино, продавана в бутилка с форма на китара Gibson Flying V. Rock N Roll също произвежда изрази на бланко и манго, но cristalino е може би най-добрият ви залог и то не само защото е чудесна част от разговора. Текилата отлежава една година в дъбови бъчви, преди да се филтрира и да привлича примамливи аромати на печена агаве и билкова мента. Това води до небцето, с аромати на варени плодове, кедър, тъмен шоколад, печено агаве и цитрусови плодове.

    Продължете към 5 от 5 по-долу.
  • Volcan De Mi Tierra Crystalline ($ 60)

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

    sr76beerworks.com / Тим Нусог

    Тази текила от Moët Hennessy се предлага в два израза: blanco и cristalino. Volcan De Mi Tierra е кръстен на вулкана близо до град Текила, изригнал преди около 200 000 години, в резултат на което вулканична почва стана част от тероара в региона. Съименният вулкан дори е включен в дизайна на бутилката.

    Кристалиновата текила е отлежала в различни бъчви и е предназначена да се отпива, а не да се използва като смесител за коктейли. С нотки на ванилия, карамел и шоколад, разположени редом с агаве и меки цитрусови плодове, той отива лесно. Създадох смес от кристалино, което ще възприеме наследството на Мексико и ще придаде мека и фина личност, когато бъде поставено в бъчви от Стария свят, казва Маестра де Текила Ана Мария Ромеро Мена.

Прочетете още