Автомат за шампанско Moët & Chandon в The Crack Shack в Лос Анджелис Образ: Брад Джейф
На фона на пандемията изглеждаше като малко безконтактно чудо: хладилните шкафчета бяха инсталирани като изскачащ прозорец в Хъдсън Ярдс в Ню Йорк, предназначени да раздават кутии с морски дарове бенто и саке, които се отключват чрез код на телефоните на клиентите.
Шкафчетата, част от проект, наречен Ресторантът е отключен организиран от Японски център за промоция на хранителни продукти в чужбина (JFOODO), остана в Ню Йорк за около седмица. Изскачащият прозорец не беше без затруднения: забавените от пандемията сертификати означаваха, че сакето трябва да се доставя отделно, а планираният изскачащ прозорец в Лос Анджелис през януари трябваше да бъде отменен, когато блокирането в щата беше затегнато.
Все пак безконтактното шкафче изглеждаше като правилното решение за момента. В края на краищата хладилните шкафчета вече са широко използвани в Япония, където някои супермаркети ги предлагат да държат бързо развалящите се продукти хладни, докато купувачите продължават да пазаруват за други покупки. Те също се предлагат на някои пазари в САЩ (както и в Япония) за съхранение на хранителни стоки или лекарства, доставени до домовете. Изскачащият прозорец в САЩ включва шкафчета, проектирани от Minnow .
Планирахме това след удара на пандемията, казва Юки Сузуки от отдела за промоция в чужбина на JFOODO. Опитахме се да измислим идея да представим най-доброто изживяване за сдвояване на морски дарове и саке безопасно и без договор.
Защо това не може да се разшири и до барове и ресторанти, които се нуждаят от начин да увеличат максимално безконтактните продажби? Може би шкафчето не е точно правилната технология, но вендинг машини и други механизми вече съществуват и могат да свършат работата.
В края на краищата, помните ли, когато си мислехме, че машините за разделяне на шампанско и бутилираните коктейли, пакетирани в обновени машини за кола, са следващото голямо нещо? Защо те не са в по-голяма — или наистина, изобщо — употреба точно сега, когато най-много се нуждаем от опции за безконтактно обслужване?
Как тези барове намериха успех с To-Go коктейл програми