Много класически коктейли са обвързани с определено място. The Манхатън е създаден в Ню Йоркския клуб Манхатън например и Сингапурски слинг приветства от хотел Raffles в Сингапур. Докато тези международни градове са две от най-известните дестинации за напитки в света, има и друг коктейл, който е еднакво свързан с родното му място: Уисконсин Старомоден.

Известен също като Brandy Old Fashioned, тази вариация на традиционната основа на уиски Старомодно е на практика официалната напитка на Уисконсин и това е, което bw ще бъде поставено пред вас в барове в целия Badger State. Коктейлът, в допълнение към ракията, се разграничава, като призовава за объркани плодове и малко сок от лимон-лайм или искряща вода. Сервирайте класически Old Fashioned с уиски и оранжев обрат на Уисконсинит и вероятно ще получите питието обратно.

Точният произход на коктейла не е ясен, но има няколко исторически момента, които хвърлят светлина върху неговия произход. По времето, когато Old Fashioned украсяваше американските върхове на барове, Средният Запад беше обърнат на ракия Korbel, която се появи на Световното изложение в Чикаго през 1893 г. Уисконситците, присъстващи на панаира - много от тях бяха германски имигранти с вкус на ракия - взеха под внимание новия дух и го превърна в редовен продукт в пиенето им. Като се има предвид способността на Old Fashioned да работи с различни спиртни напитки, вероятно в Уисконсин ракията е узурпирала мястото на уискито в коктейла.

След като се забрани забраната, качествените спиртни напитки бяха трудни за набавяне. Не са възпирани, жадните пиячи продължават да попиват, но често използват плодове, захар, сиропи и миксери, за да прикрият вкуса на алкохолната напитка. В случая със старомодния Уисконсин местните жители разчитаха на плодове като портокали и череши, за да овкусят коктейла и доливаха напитката с газирана вода или газирани напитки като спрайт. Практиката остана и днес все още е предпочитаният метод.

Старомодните пуристи могат да се присмиват на обърканите плодове и мехурчетата, но Уисконсинският старомоден е толкова традиционен, колкото могат да бъдат коктейлите - дори ако коктейлът рядко се намира извън щата.

Съставки

• 3 чертички горчивка Ангостура
• 2 резенчета портокал
• 2 брендирани череши
• 1 кубче захар
• 2 унции ракия
• 1 тире 7UP, Sprite или клуб сода
• Гарнитура: марлирана череша
• Гарнитура: резен портокал

Стъпки

1. Добавете горчица от Ангостура, резенчета портокал, брендирани череши и захарно кубче към старомодна чаша и бъркотия, за да се комбинират.

   
   
   

2. Добавете лед, за да напълните чашата, след това добавете ракията.

3. Залейте със сода 7Up, Sprite или клуб и разбъркайте, за да се комбинират.

4. Гарнирайте с шиша на шиш и резенче портокал.