Ирландският стандарт за неподвижно уиски с един съд.

Redbreast 12 Year Irish Whisky е смес от малциран и немалциран ечемик. Меките, кремообразни вкусове на лешници, бисквити и подправки водят до сух и подреден финал.

Бързи факти

Класификация: ирландско уиски с един съдТърговско дружество: Перно РикардДестилерия: дестилерия Мидълтън, окръг Корк, ИрландияТип бъчва:Бивш бърбън и бивша ШериВсе още пишете:гърне все ощеОсвободен: 1991 гДоказателство: 80Възрастен: 12 годиниСметка за каша: малцов и немалц ечемикMSRP: $66

Професионалисти:

• Красивите зрели и богати аромати на Redbreast 12 Year вероятно ще се харесат както на феновете на уискито, така и на начинаещите.
• Комбинацията от нотки на плодове и подправки го прави приятен, но лесен за пиене; не е нужно да мислите много за тази бутилка.

минуси:

• Въпреки че това е бутилката от начално ниво в линията Redbreast, тя се предлага на относително висока цена.

Дегустационни бележки

Цвят: Богат, златист меден кехлибар

нос: Сушени и зрели плодове, като жълти стафиди, клементинова кожа, праскова и сушено манго, заедно с нотки на мед, ванилия и карамел.

вкус: Ето къде наистина се проявява сместа от малциран и немалциран (зелен) ечемик. Червените гърди са едновременно наситени, меки, засищащи устата и нежно кремообразни, но бързо стават пикантни с индийско орехче и пипер и малко орехови, със задоволителна горчивина на лешниковата кожа и кръгла масленост на лешниково месо. Усеща се плюшено и леко хлъзгаво на езика ви, но щраква като крекер в сух изход.

Завършек: Ако атаката върху носа е изцяло от меки плодове, силата на финала на това уиски се крие в пикантните подправки и изсушаващи танини, вероятно от първоначалните бъчви от бърбън в сместа. Завършва подредено и сухо - което само ви кара да искате повече.

Нашият преглед

Предшественикът на Redbreast идва на бял свят през 1903 г. под името Castle JJ Liqueur Whiskey 12 Years Old от компанията W & A Gilbey, един вид търговец на вино и уиски в Дъблин, Ирландия. До 1912 г. той има прякора Redbreast и се радва на дългосрочна популярност, докато Gilbeys не се сгъва, а с него и производството на Redbreast. Irish Distillers – един от трите основни притежатели на дестилерия в страната и дом на емблематични марки като Jameson, Powers и Midleton, наред с други – купиха името и пуснаха отново емблематичното ирландско бутилиране през 1991 г. Оттогава този разкошен все още един съд spirit е видял пускането на няколко добре обмислени нови израза, но оригиналните, двойно дестилирани 12 остават ирландска икона.

От всички неща, които биха могли да бъдат загубени, когато дестилериите на Ирландия се бореха да се изкачат обратно към своята някога обявена популярност, това е подарък, че Redbreast 12 беше реанимиран. Сега вече пенсионираният Master Distiller Barry Crocket пое работата с уискито в Midleton Distillery, когато собственият му баща се оттегли от позицията през 1981 г. и беше неразделна част от възраждането на стила на единична пота чрез почти изгубени имена като Redbreast.

Уискито, което също предлага 10-, 15-, 21- и 27-годишни изражения, наред с други опции за сила и финал, е лесно за обичане с примамливата си плодова щедрост на нос, който играе както нотките на сушени плодове от времето си в бивши бъчви от шери и богатите ароматни аромати на бивши бъчви от бърбън. Това не е ирландско уиски за шот и бира, по-добре е като спретнато заливане, което да се вкуси и отпие.

Интересни факти

Уискито получи колоритния си прякор (което се превърна в действителното му име) поради първоначалния орнитологичен председател на компанията през първите години на производство в началото на миналия век, който обичаше червеногръдите Робин. Докато етикетът наскоро претърпя малко освежаване, правейки едноименната си птица забележима черта, старата набита форма на саксия остава част от визуалния му чар.

Долния ред : Redbreast достига щастливата точка да бъде добър подарък за любителите на уиски, както нови, така и подправени, както и бутилка, която с удоволствие ще си налеете.