Образ:

Джена Еленууд

Барманът от Ню Йорк Джена Еленууд създаде тази напитка за виртуален щастлив час, съосновател на писателката и предприемача на спиртни напитки Джаки Съмърс, специалиста по дигитален маркетинг Даниела Верас и изпълнителния директор на Cocktail & Sons Лорън Майърскоу. Серията щастливи часове събра членове на гостоприемната сцена и гости и предостави възможност на барманите-домакини да спечелят бакшиши от присъстващите. Това също доведе до много изискани коктейли, като рождения ден 50/50.

Традиционният 50/50 Martini включва джин и сух вермут в равни пропорции и е много по-мек, по-лек коктейл от Dry Martini. Рифът на Ellenwood върху класиката запазва съотношението едно към едно на джин към вермут, но постига този баланс с разделени мерки сух вермут и блан вермут. Последното добавя само нотка на цветна сладост към напитката. Мисля, че използването и на двете може да постигне наистина прекрасен баланс, нещо, което винаги търсим в нашите коктейли, казва Еленууд.

За джина тя избра натрупва се , сух джин, базиран в Калифорния, който включва 29 растения. В допълнение към познатите примери като кори от хвойна, кориандър и цитрусови плодове, той включва и много неочаквани бира като гъби, ашваганда и местно отгледан дафинов лист, които осигуряват топли и земни нюанси.

Всяко Мартини, включващо всички спиртни напитки, включително този, трябва да се разбърква, а не да се разклаща. Разбъркването гарантира, че можете да включите съставките заедно и да достигнете правилната точка на разреждане, докато разклащането може да доведе до нахлуване на твърде много вода във вашия коктейл и досадни ледени парченца, плуващи по повърхността.