Яркият, тропически флагман IPA е от една от най-обичаните пивоварни в Америка.

Voodoo Ranger IPA е впечатляващ модерен подход към стила, който помогна за бума на крафт бирата. Това е достъпна опция за бира, която толкова ловко демонстрира балансирани цитрусови и тропически плодови вкусове на грейпфрут, кора от лайм, маракуя и ароматен хмел вместо традиционните бомбастично горчиви елементи, характерни за стила толкова дълго.

Бързи факти

стил: Американски IPA

Търговско дружество : New Belgium Brewing Company

Местоположение на пивоварната: Форт Колинс, Колорадо, и Ашвил, Северна Каролина

МАЙКА: петдесет

ABV : 7%

MSRP : $ 9 за 6 пакета

Професионалисти:

• Един от най-достъпните сочни IPA на пазара
• Модерен поглед върху IPA с тропически аромати
• Сочните вкусове го правят приятно за публиката
• Страхотен шлюз IPA

минуси:

• Свежестта оказва голямо влияние върху вкусовете.
• Не е сложен профил на хмел
• Някои може да го сметнат за твърде горчив.

Дегустационни бележки

Цвят: Тази бистра бира е дълбока сламка до светло злато в чашата, по-светъл на цвят от горчивите бомби с кехлибарен оттенък, които я предхождат, и има дълго задържане на главата.

нос: Един прост полъх дава да се разбере, че това е съвременен подход към IPA. Флорални аромати на хмел и живи нотки на тропически плодове и цитрусови плодове изскачат от чашата, особено нотки на кора от лайм, маракуя и прясно нарязан ананас само с нотка на прясно изпечен бял хляб.

вкус: Тропическите нотки на носа се пренасят забележимо върху небцето, с освежаващо леко до средно усещане в устата, което е почти кремообразно благодарение на фината карбонизация. За разлика от други бири от този стил, цитрусовите аромати са по-забележими от силните, влажни, горчиви борови нотки, които някои очакват от широко достъпните IPA. Тук има пикантни грейпфрути, мандарина, пресни билки и изтънчен вкус на бисквит, който идва като кокосова бисквитка.

Завършек: Тук няма груба горчивина или хмел. Сухият, хрупкав финал подчертава дълготрайните аромати на цитрусови кори дълго след всяка глътка, с някои по-малцови характеристики.

Нашият преглед

Бумът на американската крафт бира произведе много истории за успех през последното десетилетие, но малко от тях са толкова широко почитани, колкото възходът на New Belgium Brewing Company. Пивоварната Форт Колинс, Колорадо, отвори врати през 1991 г. и се утвърди по време на зараждането на индустрията, благодарение на пивоварната в стил Fat Tire Vienna. След като оцелява първоначалното отмиране на крафт пивоварните от първата вълна и развива яростна база от фенове извън родната си държава, марката продължи да предлага различни стилове, вдъхновени от пътуване с велосипед, предприето през Белгия от съоснователите Ким Джордан и Джеф Лебеш, включително пионерска и награждавана кисела програма за отлежаване на бъчви. След разширяване до ново производствено съоръжение в Ашвил, Северна Каролина, през 2017 г., пивоварната беше придобита две години по-късно от базираната в Япония група Kirin, като разпространи разпространението си във всички 50 щата и десетки страни по света.

Но докато Нова Белгия може да е спечелила голяма част от пиещите със своя прочут лагер (толкова популярен, че много хора погрешно вярват, че пивоварната се нарича Fat Tire), тя никога не е спирала да иновира с широка гама от стилове. Това включва пускането на линията Voodoo Ranger IPA през 2017 г., която оттогава работи като пъргава подкатегория за пивоварната, пълна със сезонни предложения, IPA с един хмел и ограничени издания. Водещата IPA на подкатегорията е една от 14-те бири, приготвяни целогодишно от компанията. Пивото предлага модерна интерпретация на стила, който помогна да се разшири привлекателността му към пиещите, които преди се чувстваха отчуждени от агресивно горчивите бири, които доминираха в категорията IPA в нейните зараждащи се дни.

Докато други IPA на масовия пазар са останали заседнали в дните на влажните борови бомби от миналото, Voodoo Ranger IPA се откроява като освежаващо ярък, тропически поглед върху стила, който отразява съвременните вкусове на стила, разработен през втората половина на последното десетилетие . Чрез забележимото използване на хмел Mosaic и Amarillo, бирата постига профил на цитрусов вкус, който оживява небцето и завършва по-гладко от други широко достъпни IPA. Вместо това, нотки на манго, папая, кора от лайм, ананас и кокос се появяват рано и се задържат до финала, като никога не стават прекалено напористи и настройват бирата като достъпен вход към стила за по-малко приключенски пиячи.

След това е въпросът за цената. С по-малко от 9 долара за шест пакета, Voodoo Ranger се отличава от другите IPA като изгодна покупка в нарастващото поле от опции, които лесно могат да бъдат два пъти по-скъпи. Освен това прави бирата фантастична опция за охладител за всяко парти без риск от отчуждаване на феновете, които не са IPA. Докато по-високата му ABV от 7% я поставя сравнително високо над диапазона на сесията, профилът на вкуса на бирата също я прави такава, която се отпива бавно, а не се изпива лесно като макро лагер. Освен това повишава способността си да се съчетава с и да издига някои ястия, особено тези с плодов вкус, като пилешки такос на скара със салса от манго.

Но въпреки че възможността за лесно намиране в супермаркети и магазини за опаковки в цялата страна може да го направи лесна опция, Voodoo Ranger страда от същия проблем, с който са изправени другите IPA за масов пазар: контрол на качеството. Без значение колко фино е настроена рецептата, IPAs трябва да се консумират възможно най-скоро, което прави от жизненоважно значение всеки, който взема шест пакета, да проверява най-добрите дати на опаковката, за да избегне купуването на остаряла бира, която има малък вкус освен мокър картон. По същата причина може би е най-добре да изберете опцията в консерва, когато е възможно, за да сте сигурни, че е настъпило по-малко окисляване, докато бирата е стояла на рафта.

Интересни факти

От 1999 г. всички служители на New Belgium Brewing Company получават специален велосипед на едногодишната си годишнина от наемането. Компанията също така стана първата, която пусна сертифицирана въглеродно неутрална бира (Fat Tire) през 2020 г.

Долния ред: Малко са, ако изобщо има такива, IPA за масов пазар, които успяват да намерят яркия тропически баланс, който Voodoo Ranger постига, особено за цената. Тази бира може да действа като лесен вход към стила, дори и за хора, които преди това са били отблъснати от настоятелно горчиво възприемане на стила през последното десетилетие. Профилът на вкуса за добре дошли го прави светло място в категорията, особено за всеки, който иска да навлезе повече в по-смелите стилове на бира.