Що се отнася до научната фантастика по телевизията, нито един франчайз не е толкова разпознаваем и вграден в нашето културно съзнание, колкото Star Trek. Космическите проучвания обхващат десетилетия и включват редица различни измислени напитки . Но докато милитаристките кардасианци на обстановката имаха своите Канар , а гнусните ромуланци техните сини оттенъци Ромулан Але , братята и сестрите на последния, вулканците, не са имали такава канонична алкохолна напитка. Можем да предположим, че стоическите вулканци не са огромни почитатели на опияняващите вещества - подобни снизхождения биха били нелогични, тъй като пречат на контрола и баланса на емоциите.

Има обаче препратка към чай, който се прави от Пломеек, някакъв вид плодове или цветя, които също се използват за приготвяне на супа. Въпреки че напитката никога не е била споменавана директно в нито едно от шоутата на „Стар Трек“, някои зрители с орлови очи успяха да намерят препратка към нея в меню, показано в епизод на „Стар Трек: Предприятие“. Тъй като нямаме достъп до земеделието на планетата Вулкан (все още), тази напитка от барман, писател и консултант Джон деБари е приближение, направено с три различни вида чай и тисани: ярко зелена сенча за растителни нотки и антиоксиданти, тизан от женско биле за известна дълбочина и земност и хибискус тизан за ярка тръпчивост и ярки червени нюанси.

Чаят Plomeek също призовава за верюс блан. Verjus се отнася до неферментирал сок, направен от винено грозде. През последните години това безалкохолно вино бе повишено от барманите за неговия тръпчив, уникален профил. Понякога се използва за заместване на цитрусови плодове в коктейл и за тази напитка по същество заема мястото на лимона, традиционно включен в ледения чай. Въпреки това той носи собствена дълбочина и сложност, а сортът грозде, използван във верджуса, може да окаже драматично въздействие върху вкусовия профил. Вдъхновеният от вулкана чай използва verjus blanc или този, направен от грозде от бяло вино като пино блан, шардоне или гевюрцтраминер.

Verjus може да бъде трудно да се намери в повечето магазини. Ако се натисне, лимоновият сок или друг цитрус могат да се намесят в него, но това няма да донесе същата уникална сложност, каквато е верджусът. За щастие в наши дни на пазара има повече бутилирани верджуи, които понякога могат да бъдат намерени в специализирани магазини, хранителни магазини за гурме и, разбира се, на онлайн пазари.

Съставки

• 1 супена лъжица чай от сенча
• 1 супена лъжица чай от корен от женско биле
• 1 супена лъжица чай от хибискус
• 6 унции вряща вода
• 3 унции бял верджус
• Гарнитура: слама

Стъпки

1. Добавете чайовете от сенча, сладник от сладник и хибискус към голяма чаша и оставете водата да заври леко. Залейте с чай и влейте в продължение на 4 минути.

2. Оставете да изстине.

   
   
   

3. Комбинирайте охладения чай с verjus blanc в чаша Collins, пълна с лед.

4. Добавете сламка.