Последните 150 години ни донесоха много отлични неща, с които да прекъснем празните часове: записана музика, филми, Twitter, Wii, богатите на драма дела на знаменитостта du jour. Вече имаме климатик, който - макар и да намалява един традиционен отдих, псувайки горчиво от времето - направи живота на закрито по-поносим. За онези от нас, чийто отдих включва вкус на алкохолна напитка, този век и половина предостави такива иновации като Мартини и Пина Колада .

Загубихме и няколко неща и аз нямам предвид достойнството и грамотността. (Аз съм писател на напитки и не говорим за такива неща.) В този случай имам предвид Шери Коблер. Това не е особено забавно наименование за напитка, но просяците не могат да бъдат избрани, особено не задушаващите. Хората през 1830-те, когато Коблер се появи за първи път, нямаха климатик или дори фенове на Ворнадо. Тази напитка беше всичко, което имаха, когато нещата станаха отблъскващи (добре, добре, то и ментата Джулеп). Макар да обичаме да мислим, че тогава, преди да има коли и светофари и iWhatnots, можеше да си пиян като варена сова и пак да си вървиш деня, имаше няколко бедни души, които не можеха.

За тях, тъй като няма нищо по-завладяващо от Julep, имаше обущаря. Пляскане на шери с големи размери, което има целия аромат на алкохол, но по-малко от половината конски сили, малко захар и парче или две портокал, разтърсен с лед, както самият дявол ви биеше. Не забравяйте сламата! (Всъщност може би именно Шери Коблер ни накара да използваме тези неща на първо място.) Никога по-освежаващо не е създадено. Ще прекарам добър обущар през Wii и лудориите на знаменитостите всеки ден. Въпреки че ако можех, щях да имам и трите.

Съставки

• 3 унции сухо амонтиладо шери
• 1/4 унция прост сироп
• 1 оранжево полуколесо
• Гарнитура: оранжево колело

Стъпки

1. Добавете всички съставки към шейкър за коктейли и напълнете с лед. (Забележка: Ако използвате по-сладък шери, намалете количеството прост сироп.)

   
   
   

2. Разклатете брутално (това ще обърка портокала) и прецедете в чаша за хайбол, пълна с пресен лед.

3. Гарнирайте напитката с допълнително оранжево колело.