Разтягането може да е последното нещо в ума ви, преди да започнете дълга нощ зад бара, но не бива да бъде. В работата си сме на крака цяла нощ, казва Чанинг Сентено, специалист по марката St-Germain и креативен директор и главен барман в Otis в Бруклин, Ню Йорк. рамене много. Телата ни се нуждаят от време, за да се затоплят за тези движения.

Бивша състезателна фигуристка и главен барман в Zuma в Ню Йорк, Лиза Бринк казва, че разтягането може да подготви и ума ви за услуга. Тази работа е трудна, психически, емоционално и физически. Разтягането не само подготвя тялото ви за задачите, които ще изпълнявате, но също така ви дава момент да се погрижите за себе си, преди да общувате с гостите.

Тук Бринк, Сентено и други бармани споделят защо и как се простират, преди да стъпят зад тоягата.

1. Инвестирайте в предотвратяване на наранявания

Точно както не бихте уцелили пистата, за да пробягате бърза миля или да се опитате да се наведете в час по йога без подходящо загряване, не искате да вдигате тежки бурета или да разклащате коктейли в продължение на 10 часа, без да подготвите тялото си за активността .

Барманството е атлетично начинание, казва Ейми Уорд, барман барман и сертифициран личен треньор на Американския съвет по медицина. Разтягането помага на тялото да се затопли и поддържа мускулите отпуснати и гъвкави, като същевременно подобрява обхвата на движенията в нашите стави.

Тайлър Зиелински, бивш спортист от колежа и барман в BackBar в Хъдсън, Ню Йорк (както и сътрудник на sr76beerworks.com), възприема същия подход към смяна. Разтягането подготвя тялото за движения извън неговия нормален обхват на движение и помага да се сведе до минимум нараняването.

Това е нещо, което Трейси Рамзи, генералният мениджър на Lost Lake в Чикаго, научи по трудния начин преди няколко години. Бивш инструктор по йога, тя се оставя да практикува и пренапрегна стречинг и в крайна сметка страда от ишиас и се нуждае от 800 долара физическа терапия за възстановяване. Имах истински късмет, че застраховката ми покриваше по-голямата част от разходите, но можеше да бъде избегната, ако просто си бях отделил време да направя йога или стречинг преди работа или да посещавам редовно уроци,

2. Целеви проблемни области

Краката, долната част на гърба, бедрата и раменете са често срещани точки за нараняване на барманите, така че Рамзи препоръчва първо да се съсредоточите върху тях. Тя предлага йога да позира като наклонени обрати, гълъб и триъгълник, за да отвори стегнати бедра и кръст, докато Тони Делпино, атлет през целия живот и барман в Ейнсуърт и Мръсен френски в Ню Йорк предпочита да се търкаля с пяна и да използва лакросна топка, за да разгъне краката си предварително.

Zielinski благоприятства динамичното разтягане като високи колене и махане на крака, за да активира бедрата и мускулите. Бринк предпочита гънки напред, за да изпъне краката и да отвори долната част на гърба, както и ролки на врата и нежни разтягания на раменете за горната част на тялото.

Уорд също препоръчва подход на цялото тяло и поддържа списък с препоръчани движения на уебсайта си, The Healthtender.

3. Слушайте тялото си

Живеем в тази култура на хора, които се натискат, без болка и печалба, но е важно да намерим баланс, казва Сентено. Вместо интензивна нагрята йога в стил виняса, той се придържа към по-нежна практика, за да балансира тежките си работни дни и тренировки.

За Zielinski, който има тендинит в десния лакът (и доминиращата ръка), разтягането всъщност може да причини възпаление, така че понякога просто го заледявам и използвам локални добавки, за да облекча болката.

4. Не забравяйте, че сте на дълги разстояния

Ако искате да останете в тази индустрия дългосрочно, това е особено важно, когато остареете, за да се грижите за себе си, казва Рамзи.

Разтягането е нещо на ниска цена, казва Делпино. Трябва да внимавате за тялото си и да отделите време, за да го поддържате. Поддържането на здраво тяло ми позволява да си изкарвам прехраната, така че грижата за него е основен приоритет.