Дегустационна зала на Vitae Spirits в Шарлотсвил, Вирджиния

Винената сцена на Вирджиния привлича много внимание в наши дни, но дестилериите на щата също блестят ярко. Роди се американско уиски на брега на река Джеймс от Вирджиния през 1620 г., в края на краищата, инвестирайки общността с богато дестилационно наследство, което се държи силно.

Днес в щата има повече от 45 дестилерии, произвеждащи едни от най-добрите джин, водка, уиски и лунна светлина в страната. Посещението на всички тях ще отнеме сезон. Тези седем са отличен начин да започнете пътуването си през духовете на Вирджиния.

• А. Смит Боуман (Фредериксбърг)

  

  Тайлър Дарден

  Привличащите награди бурбони на тази дестилерия включват единична цев на Джон Дж. Бауман, призната за Най-добрият бърбън в света на Световните награди за уиски през 2017 г. и неговия завършен пристанищен бърбън Abraham Bowman, който взе наградата през 2016 г. Дестилерията се помещава в голям тухлен склад, като от понеделник до събота се предлагат безплатни обиколки Най-хубавото е, че има няколко спиртни напитки на Bowman, които се сервират само в самата дестилерия.

  
  
  

• Ферма Белмонт (Кълпепър)

  Крис Браун

  Преди съживяването на духовете на занаятите, дестилационната сцена на Вирджиния е свързана най-вече с лунната светлина в планината Син хребет. Дестилерията на фермата Белмонт съчетава най-доброто от двата свята, действайки като занаятчийска дестилерия, която прави необработено царевично уиски. Основателят Чък Милър, внук на лунна машина от ерата на забраната, отвори дестилерията през 80-те години, което я направи първата регистрирана занаятчийска дестилерия в окръга. Разположен в Кълпепър, в семейната ферма на Милър, той е отворен сезонно с достатъчно открито пространство за отпиване на слънце.

  
  
  

• Catoctin Creek (Purcellville)

  Кристен Дип

  Час извън Вашингтон, окръг Котоктин Крийк е част от голямото прераждане на ръжта в американското дестилиране. Неговият водещ кръгъл камък, който дестилерията нарича предзабранителна ръж, е направен от 100% органична ръж. Неговите ракии, приготвени със 100% местни плодове, също са превъзходни, включително спиртни напитки от праскови, ябълки и круши - всички страхотни сами по себе си или смесени в коктейл. Екскурзии и дегустации се провеждат от вторник до неделя в облицована с тухли стая със страхотен централен бар, който гледа към склада, където се извършва дестилацията.

• Джеймс Ривър (Ричмънд)

  Дестилерия на река Джеймс

  Дестилерия на река Джеймс

  Ако сте любител на джин, James River ви покрива. Неговият водещ джин от Commonwealth може да се намери в барове и магазини в Вирджиния и извън нея. Позициониран като нов западен стил, той използва два вида хмел и прясна пъпеш, наред с други растителни продукти. Континенталният джин предлага по-скоро хвойна напред лондонски сух стил. Джеймс Ривър също разширява границите със своя Øster Vit, игра на аквавит, напоена с черупки от стриди от известния Вирджиния Rappahannock Oyster Co. Дегустационната зала е отворена от понеделник до събота.

  Продължете към 5 от 7 по-долу.

• Silverback (Afton)

  Дестилерия Silverback

  Дестилерия Silverback

  Елате за голямата статуя на горила от сребърен гръб отпред, след това останете за вкусните духове. Разположен по протежение на път 151 на Вирджиния - наречен Alcohol Alley за петте си изби, три пивоварни, ябълково вино и дестилерия - това е един от скритите скъпоценни камъни в щата Околните планини Blue Ridge го превръщат в една от най-красивите дестилерии във Вирджиния за посещение.

  Джинът на Strange Monkey от Silverback печели най-скептичния пияч със своя достъпен характер. Медната ръж с черно връщане се жени за кехлибарена ръж с мед, произхождащ от местни ферми. Дегустационната зала, отворена от четвъртък до понеделник, предлага занаятчийски коктейли, използващи местни съставки и пълния набор от спиртни напитки на дестилерията.

• Вирджиния Дестилерия Ко (Ловингстън)

  Вирджиния Дестилерия Ко
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Вирджиния Дестилерия Ко

  Докато е в района на Blue Ridge, също си струва да посетите Вирджиния Distillery Co. Неговото флагманско уиски Virginia-Highland постигна национална слава, като спечели най-добрият американски единичен малц на Световните награди за уиски 2017. Но особено забавни са сезонните завъртания на колекцията на Британската общност. През есента Вирджиния-Хайленд е завършена в занаятчийски бъчви за сайдер; през пролетта е завършен в бъчви с шардоне. Дегустационната зала, отворена седем дни в седмицата, е обзаведена с удобни кожени столове и голяма каменна камина.

• Vitae Spirits (Шарлотсвил)

  дъх
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-20 '/>

  дъх

  Само на няколко пресечки от кампуса на Университета на Вирджиния в Шарлотсвил се намира спиртните напитки Vitae, които произвеждат разнообразни спиртни напитки извън кутията. Анисетата му, дух в средиземноморски стил, може да се излее върху лед с плискане на вода или да се използва като заместител на абсент в коктейли като Сазерак . Неговият портокалов ликьор прави перфектно надграждане за всеки Цвете на маргаритка . И Златният ром използва захарна тръстика на скара върху домашно приготвени въглища в съседната барбекю, Асо , придаващ фин дим. Посетете сряда до неделя, след това натиснете Ace след това за изумителна бисквита с гърди.