Класическият коктейлен шаблон е подходящ за толкова много рифове.

Тиквена подправка старомодна

Традиционно приготвен с бърбън или ръжено уиски, доза захар – или чрез обикновен сироп, или с разбъркана горчивина, напоена с горчивина захарни кубчета – ароматни горчивки от Angostura и малко лед за охлаждане и разреждане, Old Fashioned коктейлът е бил основен продукт в баровете за повече от век и е един от най-популярните коктейли в света.

Неговият стандартен шаблон от спирт, захар, горчивина и вода въплъщава дефиницията на думата коктейл, която за първи път се появява в печат през 1806 г. във вестник Хъдсън, Ню Йорк Баланс и Колумбийско хранилище . В началото на 1800 г. Old Fashioned се консумира без лед като отварящ очите тоник на първо място сутрин, но в крайна сметка се превръща в по-изискан коктейл, сервиран в баровете, особено след като ледът се нормализира през 1860-те. Някои рецепти изискват объркан портокал и череша мараскино, добавка, за която се смята, че се е повишила по време на забраната, когато плодът вероятно е бил използван за прикриване на неприятния вкус на некачествените спиртни напитки, налични по това време, но никой не знае със сигурност. По-опростената версия се върна в полза на сегашните времена, но много бармани се опитват да добавят свой собствен обрат към коктейла.

Независимо дали сте дългогодишен фен на класическия бърбън Old Fashioned или новодошли в напитката, ще се насладите на тези базирани на бърбън рифове, които демонстрират ароматната широта и дълбочина на този коктейл.

• старомоден на Бентън