Нашите редактори независимо проучват, тестват и препоръчват най-добрите продукти; можете да научите повече за нашия процес на преглед тук. Може да получаваме комисионни за покупки, направени от избраните от нас връзки.

През последните десет години никоя категория бира не е отбелязала скок в популярността като тази на занаятчийските IPA – и какво да не обичате? Хрупкави, освежаващи и изпълнени с горчив хмел, тези пълни с аромати пивоварни придават сериозен удар. Въпреки това, не всички ИПП са създадени равни.

Въпреки че крафт бирата е имала най-доброто десетилетие от съществуването си, можете да спорите, че IPA са шампионският стил на цялото движение, казва Зак Мак, собственик на Alphabet City Beer Co . Това, което някой търси в IPA, обикновено попада твърдо в лагера на „старото училище“ или на „новата школа“ на мъглата тенденция, която продължава от години, така че всъщност не е тенденция.

Мак обяснява, че той завинаги казва на хората, че най-добрите IPA са просто това, което е най-свежото. Това е стилът, който се разгражда по-бързо от всеки друг и част от привлекателността на посещението на пивоварни, фокусирани върху IPA, е възможността да получите достъп до кутии, които са били пълни часове по-рано. От двойни до тройни, източно крайбрежие до западно крайбрежие и различни подкатегории между тях, ние събрахме най-добрите IPA за пиене независимо от повода. Пригответе се за сериозно освежаване.

Най-добър като цяло: Montauk Wave Chaser IPA

Този вдъхновен от океана IPA е един от любимите ни за пиене през цялата година. Независимо дали седите на плажа под лятното слънце или мечтаете да го направите през по-студените метеорологични месеци, този пикантен IPA е идеален за утоляване на жаждата ви, независимо къде се намирате. Малцовите нотки на тропически плодове, бор и цитрусова кора избухват от полугорчивото небце на бирата. При 6,4% ABV тези неща са толкова добри, колкото са.

Прочетете по-нататък: Най-добрите чаши за бира

Най-добрият лесен за намиране: Lagunitas IPA

Произведен в сърцето на Калифорния, този изключително достъпен IPA обещава да задоволи желанието ви за хмел ейл. Тропически нотки на цитрусови плодове, смола, кедър и кора от грейпфрут водят до горчив, утоляващ жаждата финал с 6,2% ABV. Малцовото тяло на бирата, устойчивото присъствие на хмел и леката карбонизация правят този избор много приятен за тълпата.

Най-добър двоен IPA: 21-ва поправка Бла Бла Бла

Този Imperial (двойно) IPA с по-тъмен цвят от 21-ва поправка е препечен, вкусен и сериозно лесен за пиене. За разлика от другите им бири, хмелът в Blah Blah Blah се добавя много късно процес на варене . След това бирата се хмеля на сухо с пет различни хмела, което води до плътно покритие с небцето покритие и обилно 8% ABV. Тази напитка е всичко от смола, бор и портокалова кора.

Най-добър троен IPA: Sierra Nevada Hoptimum

Този скъпоценен камък в Северна Калифорния е най-хмелената бира в Сиера Невада в тяхната гама, въпреки че не се заблуждавайте – смело не означава агресивно. С 10,4% ABV, този богат на вкус троен IPA се произвежда от седем различни хмела. Тази бира в бежов оттенък е наситена с аромати на пъпеш, сочен ананас, кора от мандарина, коноп и прясно нарязани билки. Не позволявайте на пъпешната пристрастност към плодовете да ви заблуди – този ейл има сериозен удар.

Прочетете по-нататък: Най-добрите бири

Най-добра сесия IPA: Founders All Day IPA

Този лесен за намиране IPA е идеален за дълги дни на пиене или сдвояване с обяда ви в работния ден (само 4,8% ABV, ще се почувствате повече освежени, отколкото затънали). Мъглив портокал в чашата, този All Day IPA е пълен с аромати на пресни цитрусови плодове, бор, пресен хляб и лимонова кора, които водят до малцов и задоволителен финал. За почивните дни, натоварени с пиене през деня, този IPA с ниско съдържание на ABV е най-добрият ви залог.

Най-добър IPA на Западното крайбрежие: Bounce West Coast IPA Brewery

Тази вкусна IPA от Западното крайбрежие е всичко, което искате от този стил бира: тя е хрупкава, горчива и се произвежда с разнообразие от хмел (цитра, мозайка и столетница). Нотки на грейпфрут, портокалова кора, борова смола и натрошени цветя доминират в сухото и горчиво небце на тази бира. Средната карбонизация, 6% ABV и цялостното здраво небце правят тази напитка супер лесна за пиене.

Най-добър IPA източно крайбрежие: Dogfish Head 90 Minute IPA

В сравнение с техните колеги от Западното крайбрежие, IPA от източното крайбрежие са склонни да бъдат по-сочни, по-мътни и малко по-плодови. Поради дрождите, които обикновено се използват в IPA от Източното крайбрежие, пивоварите често използват по-малко хмел в своя полк, което води до по-малко горчиви бири и по-мътни нюанси в чашата. Тази популярна напитка от Dogfish Head има 9% ABV и е заредена със сочни и цитрусови плодови вкусове, които остават балансирани от борови нотки на смола и пресни билки.

Прочетете Следващото : Най-добрите подаръци за любителите на бирата според експерти

Най-добрата Нова Англия/Hazy IPA: Brewdog Hazy Jane IPA

Тази мътна IPA със златист оттенък е всичко, което искате от напитка в стил Нова Англия: тропическа е, вкусна е и е почти твърде лесна за пиене. Гладките вкусове на консервирани праскови, манго, сок от ананас и гуава водят до мек, приятно горчив финал и ABV от 7,2%. За нещо меко и сигурно, което ще угоди на масите, тази напитка е най-добрият ви залог.

Най-добър червен IPA: Mother Earth Hoppy Red IPA

Никога не сте чували за червени IPA? Мислете за него като за любовно дете на американски IPA и кехлибарен ейл. Този свеж и лесен за пиене подстил на IPAs показва пурпурни нюанси в чашата, усещане за сухота в устата и леко горчиви завършеци. Hoppy Red IPA на Mother Earth е наситен с флорални аромати на грейпфрут, бор и сладък червен малц. Любителите на IPA, които търсят нещо уникално, опитайте тази напитка с 6% ABV.

Най-добър американски IPA: Bell’s Two Hearted Ale IPA

Произведен в северозападната част на Тихия океан (и кръстен на реката Two Hearted в Мичиган), този малцов и плодов IPA е зареден с аромати на цитрусови плодове, бор, пшеничен хляб и кора от грейпфрут. Здравият гръбнак, 7% ABV и добре балансираният профил на хмел правят този вкусен IPA един от нашите предпочитани през цялата година. Това е чудесен универсален вариант за любителите на бирата от всички предпочитания на небцето.

Прочетете по-нататък: Най-добрите комплекти за домашно варене

Най-добър сочен IPA: New Belgium Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Мъгливо, сочно, цитрусово и освежаващо... какво да не обичаш? Този IPA с покритие на небцето е зареден с кремообразни вкусове на ананас, круша, кора от цитрусови плодове и хляб. Средно плътен, 7,5% ABV и приятно горчив, този солиден избор не е твърде плодов и не е твърде хмелен – мислете за него като за Златокосата на бирата. Точно така е.

Защо да се доверите на SR 76beerworks?

Вики Дениг е журналист за храни, напитки и пътувания, базиран между Ню Йорк и Париж. Освен SR 76beerworks, нейният текст се появява и в Decanter, Departures, Food & Wine и Wine Enthusiast.