Те ще вдъхновяват бъдещи пътувания.

Баровете и ресторантите в хотелите отдавна са основен елемент в света на гостоприемството, често заемайки видно място сред годишните най-добрите списъци . Много от тях са били местата от историята на коктейлите, където се раждат напитките (Singapore Sling at Raffles’ Дългата лента в Сингапур, Hanky ​​Panky в The Savoy’s Американски бар в Лондон) и се изграждат легенди за барове.

Очакваме добре пътуващите бармани да мечтаят за бъдещи пътувания. Често тези посещения включват спирки в хотелските барове, които служат като места за срещи, почивка и релакс или за малко научноизследователска и развойна дейност. За някои професионалисти в баровете хотелските барове също представляват възможности за бъдеща кариера.

Следните три книги за барове се съсредоточават около миналите и настоящите хотели. Първият е лъскав новодошъл, който акцентира върху коктейлите, сервирани в барове по целия свят в момента, включително много от тях, готови да станат бъдещи класики. Втората, публикувана през 1930 г., се счита за една от основополагащите книги в коктейлния канон. И третият актуализира бар книга от 1934 г. за съвременната епоха.

• Зад бара: 50 рецепти за коктейли от най-емблематичните хотели в света