Това е смел високо ръжен бърбън.

1792 Small Batch Straight Bourbon е смел, пикантен високо ръжен бърбън, който предлага страхотна стойност за прави изражения.

Бързи факти

Класификация: направо бърбън

Търговско дружество: Компанията Sazerac

дестилерия: Дестилерия Barton 1792

бъчва: нов американски дъб

Издадено: продължаващо

доказателство: 93,7 (46,85% ABV)

на възраст: NAS (поне 2 години)

MSRP: $30

награди: Сребро, Световно състезание по спиртни напитки в Сан Франциско 2019; Злато, Международно състезание за спиртни напитки в Лос Анджелис 2019; Двойно злато, три двойни златни медала Световно състезание по спиртни напитки

Професионалисти:

• Смел, пикантен високо-ръжен прав бърбън
• Страхотна стойност за високоустойчив прав бърбън

минуси:

• Не особено фини или сложни
• Новодошлите в бърбъна може да го намерят нахално (феновете може да предпочетат старата школа)

Дегустационни бележки

Цвят : Тъмен кехлибарен мед

нос : Ръжената подправка е първото нещо, което удря, с по-меки нотки на дъб и ванилия. Ударът на етанола е доста силен; не пъхайте целия си нос в чашата.

Небцето : Първо, това е определено високо ръжен бърбън с цялата подправка и изтръпване, които придружават. На средното небце е наситен и може да се дъвче с фини нотки на шоколад. Когато излезе, има леко изгаряне от алкохола, но не закрива нотки на подправка, ванилия и кафе на зърна.

завършек : Дълъг, пикантен финал с допълнителна ванилия и нотка сладост

Нашият преглед

Едно от страхотните неща за алкохол, класифициран като чист бърбън, е, че има малко място за измама. Не могат да се добавят оцветители или аромати, има изискване за минимална възраст и, разбира се, има останалите стандартни правила за бърбън от 51% или повече царевица, отлежаване на нов дъб и т.н. Така че, ако прав бърбън се взира в вас и идва под $40, можете да сте сигурни, че това е поне истинската сделка, а малкият бърбън от 1792 г. е наистина това.

Марката съществува под някаква форма от 2002 г., когато носи декларация за възраст от 8 години. От 2013 г. не е предоставена декларация за възрастта, но все още изглежда, че не е младо уиски; компонентните му уискита вероятно са на възраст от 4 до 8 години. През 2002 г. имаше много по-малко място на рафтовете, посветено на бърбъна, а 1792 г. се открои почти веднага като скрит скъпоценен камък. В днешно време може да се разглежда като нагло или грубо в сравнение с множеството варианти, особено с експлозията на по-сладките пшенични бърбъни. Но повече от един старец оценява характера и тялото на експоната от 1792 в света на достъпните уискита.

Sazerac не разкрива сметката за каша, но определено има доста здравословно съдържание на ръж; някои спекулират до 25%. Резултатът е, че доминиращият дескриптор както за носа, така и за небцето е подправката. Изненадващо високото му доказателство (марки, които са намалили своите бърбъни до 80, обикновено са направили това, за да спестят пари; колкото по-ниско е доказателството, толкова повече вода в бутилката) също означава, че думата горещо може да е приложима при първата глътка. За пиячите, които са свикнали най-много с Maker’s Mark или Woodford, може да отнеме известно време да свикнат. Въпреки това уискито е чисто, смело и точно това, което твърди, че е. Отпийте го бавно, добавете малко лед или вода, за да намалите топлината, и го оцените за това, което е.

Интересни факти

Дестилерия Barton (сега дестилерия Barton 1792) съществува от 1879 г. и предлага ежедневни обиколки.

Долния ред : 1792 бърбън е честен, безсмислен бърбън с висок ръж на отлична цена.