Канар Сазерак

Класическият Сазерак е мощен микс от ръжено уиски и / или коняк, горчиво от Peychaud’s и Angostura, и прост сироп (или от време на време кубче захар), с изплакване на абсент. Получената смес е един от по-лесните коктейли, които се връщат напред, със своя свеж, приповдигнат вкус.

Това е коктейл, направен в Старомоден стил - дух, захар, вода, горчивина - с корени в креолския южен град Ню Орлиънс, където коктейлът е бил ефективно роден и популяризиран през 19 век. Въпреки че беше първоначално създадено с ръжено уиски , модерните итерации често използват коняк или разделена основа от както коняк, така и ръж .

Sazerac може да бъде темпераментен коктейл, призоваващ за перфектния баланс на температурата, разреждането и използваните съставки, но това е един от най-запомнящите се класически коктейли, когато се изработи правилно. Ако сте запознати с класическата версия на напитката и се опитвате да опитате някои уникални възгледи на спиртното, това са половин дузина, които да опитате.

• Бананарак

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  
  
  

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  
  
  

  Риф на Sazerac с бананов ликьор? Не казвай повече. The Bananarac е оригинална рецепта от барманката в Ню Йорк Наташа Дейвид и балансира изисканите спиртни напитки с достъпни вкусове. Основата е цепка от ръжено уиски и Арманяк , който след това се надгражда с бананов ликьор, сироп демерара и ароматни горчиви. Дейвид запази рецептата вярна на традицията с лимонов привкус и абсент шприц, но наистина ароматът на банан - не забравяйте да използвате висококачествения ликьор, посочен от Дейвид, - отличава тази вариация от останалите.

  Вземете рецептата.

• Тиква Sazerac

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Подправената тиква получава лош рап заради повсеместно мляко това се появява всяка есен, но самите вкусове са фантастични както в напитките, съдържащи кофеин, така и в алкохолни напитки. Звездният баровец Нарен Йънг използва истинска тиква, за да изработи подправен сироп от тиква, който се сдвоява изключително добре с ръжната основа на коктейлното уиски. Тези вкусове се комбинират с горчивината и абсента на Peychaud, произвеждайки идеалния Sazerac, на който да се наслаждавате през по-студените месеци от годината. За ненавистниците на тиква този коктейл може просто да промени мнението ви.

  Вземете рецептата.

• Златен Сазерак

  Джузепе Гонсалес
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  Джузепе Гонсалес

  Бившият барман на Ню Йорк Джузепе Гонсалес кръсти тази вариация на уникалния златен подсладител, който използва, наречен Златният сироп на Lyle’s . Това е фин риф на класическата версия с основа от коняк VSOP, изплакване на абсент и горчивина на Peychaud и показва универсалността на Sazerac и как дори и най-малките промени произвеждат такава различно ароматизирана напитка. Изразеното масло от лимонов обрат свързва всичко заедно с ярък цитрусов аромат.

  Вземете рецептата.

• Бял летен сазерак

  Стивън Фрейхон

  Стивън Фрейхон

  Този риф измества границите на това доколко Sazerac може да бъде изтласкан, докато все още се смята за Sazerac. Най-доброто за напреднали любители на коктейлите, White Summer Sazerac използва разделена основа от четири спиртни напитки: луна, ръжено уиски, ракия и ликьор Italicus rosolio di bergamotto. Няколко спринтове абсент за покриване на стъклото придават силна билкова нотка с анасон в челните редици, докато простият сироп добавя тяло и баланс, а два вида горчивка плюс сол от целина завършват сложните вкусове на коктейла.

  Вземете рецептата.

  Продължете към 5 от 6 по-долу.

• Айфеловата кула

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Покойният Гари Газ Реган си представяше какъв би бил Сазерак, ако беше изобретен във Франция вместо Ню Орлиънс, и той произведе този нюансиран вариант. XO коняк, Кунтро , абсент и горчивата тинтява, доминирани от Suze, се комбинират с традиционния лимонов обрат, за да образуват горчив и мощен поглед върху класическия Sazerac. Разбъркайте го с пръст, както би направил Газ, или изберете по-конвенционалния маршрут и използвайте лъжица. Така или иначе, стъпвайте леко с този - Той е пълен.

  Вземете рецептата.

• Канар Сазерак

  sr76beerworks.com / Тим Нусог
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Тим Нусог

  Ако случайно обичате научна фантастика и твърда напитка, този горчив риф на Sazerac е идеален за вас. Този вдъхновен от Star Trek пиене използва разделена основа от коняк и Fernet-Branca amaro, известен със статута си на фаворит сред барманите. Обикновеният сироп, портокаловото и горчивото горчиво и солен ръб завършват коктейлното приключение, правейки напитка, която далеч не е фина.

  Вземете рецептата.