Този летен коктейл с бира е създаден от бармана Джина Черсевани, сега в Бъфало и Берген , докато тя ръководеше бара в известния, но вече затворен ресторант PS7 във Вашингтон, окръг Колумбия.

Вземайки пример от класическата комбинация от чай с лимон и мед, той използва билков чай ​​от невен (известен също като чай от невен и направен от прекрасни цветя от портокалов невен), за който някои смятат, че придава различни ползи за здравето. Към сместа се добавя пикантен джинджифилов ликьор, който също получава парче бърбън, преди да бъде покрит с пшенична бира в белгийски стил.

Получената комбинация от познати вкусове, толкова неочаквани, когато се опитат заедно, създава лек, освежаващ и успокояващ летен микс.