Индустрията на гостоприемството има уникални изисквания. Ето как се отнасят някои родители.

Образ:

SR 76beerworks / Алекс Тестере

Да бъдеш работещ родител е трудно за тези от всяка професия. Но изискванията на бар индустрията вечер и през уикенда, дългите смени и късните часове могат да го направят особено предизвикателство за тези с малки деца. От определяне на граници до създаване на семейни ритуали и отделяне на време за самообслужване, професионалистите в бара, които също са родители, предлагат своите препоръки за установяване на баланс между работата и домашния живот.

• Комуникирайте вашите нужди

  Брейт Тидуел, директор на напитките в на Бренън в Ню Орлиънс, препоръчва да бъдете откровени с работодателите от самото начало относно вашите нужди и реалности като работещ родител. Важно е да сте честни, когато интервюирате какво ще ви накара да се чувствате комфортно всеки ден, за да можете да се опитате да постигнете здравословен баланс между работата и живота, казва тя.

  Маниша Лопес, генерален мениджър и директор на напитките в Ресторант Ариел в Мирамар, Пуерто Рико, се съгласява. Поставете картите си на масата [с вашия работодател], когато поемате нова работа или ако има промяна в живота, като създаване на семейство, казва тя. За Лопес и нейния партньор Джонатан Мелендес, които са родители на двегодишно дете с друго дете на път, това означава да работят на алтернативни смени, така че единият родител да може да бъде вкъщи по всяко време. Имахме късмета да имаме разбиращи шефове и колеги, които работеха с нас по гъвкав график, но бяхме готови да продължим напред, ако не го направят, казва тя.

  
  
  

• Установете граници на работа и у дома

  Андрю и Бриана Волк, съсобственици на Портланд Хънт + Алпийски клуб в Мейн и родителите на две деца, насърчавайте служителите си да поставят граници и да дават приоритет на семейния живот, когато са далеч от работа. Тази работа е физически натоварваща и изисква работа с хора, така че намерете начини да оставите работата настрана и да се съсредоточите само върху семейството си, когато сте у дома, казва Бриана. Тя препоръчва ограничаване на служебните разговори и заглушаване на известията за имейл и други офис канали, когато не са на часовник. Почивен ден си е почивен ден, казва тя. Няма нужда да скачате в Slack, за да кажете на друг барман къде е сокът от ананас.

• Синхронизиране на графици и създаване на ритуали

  Тъй като повечето бармански работни места изискват вечерни смени и смени през уикенда, синхронизирането на графиците с партньора ви и отделянето на семейно време е от решаващо значение, казва Лопес. Освен че закусват всеки ден заедно със сина си, тя и Мелендес си вземат почивни дни в понеделник. Денят е по-лесен за заявка и има по-малко хора навън, казва тя, което прави деня идеален за изпълнение на поръчки, забавления на открито или вечер за срещи.

  
  
  

  Кели Торн, директор на напитките за ресторантска група Хю Ачесън , и нейният партньор Трип Сандифър, директор на напитките в Боядисаният щифт в Атланта, резервирайте понеделник и вторник вечер, когато баровете им са затворени, за семейно време. Всички вечеряме заедно, играем настолни игри, гледаме филм или се разхождаме в нашия квартал, казва Торн. Това ни дава допълнително време да бъдем заедно като семейство, което не можем да намерим през уикендите.

  Джордан Салчито, основател на компанията за консервирани напитки Рамона и възпитаник на програмите за напитки в Ню Йорк Сити Единайсетте Медисън Парк и Момофуку , разходки или скутери със сина си до училище всеки ден. Тидуел дава приоритет да взема децата си от училище всеки ден и да им готви следобедна закуска. Тъй като не винаги успявам да приготвя вечеря или да им помагам да спят, това дава време за прегръдки от мама преди да започне вечерта, казва Тидуел.

• Не забравяйте грижата за себе си

  Не можете да се погрижите за гостите си и със сигурност не можете да се погрижите за семейството си, ако първо не се погрижите за себе си, казва Андрю Волк. Той препоръчва да намерите прости, здравословни начини да се концентрирате ежедневно, независимо дали това е да бягате, да пиете сутрешното си кафе самостоятелно или да работите в градинка на общността.

  Salcito ходи по поръчки и срещи толкова често, колкото може, слуша подкасти и насрочва време за онлайн тренировки от Melissa Wood Health и Tracy Anderson. Торн обича кикбокса и редовно се подлага на акупунктура и други лечебни терапии.

  Продължете към 5 от 5 по-долу.

• Застъпник за по-добри политики

  Докато Торн казва, че е благодарна за подкрепящия работодател и колеги, тя признава, че пандемията е била особено предизвикателство за семействата в баровската индустрия. Продължавайки напред, мисля, че трябва да има истинско разчитане в тази индустрия, за да се подкрепят семействата, да се гарантира, че всички служители имат здравно осигуряване и другите системи за подкрепа, от които се нуждаят, казва тя.

  Докато Фолкс осигуряват здравно осигуряване и платен отпуск по майчинство и семеен отпуск за своите служители, Бриана отбелязва, че няма много модели, които малки барове като техния да подражават. Тя насърчава адвокатската общност да продължат да водят разговори за гъвкав график, грижи за деца, здравно осигуряване и платен отпуск, така че тези, които имат семейства или планират семейства, да имат щастлив пълноценен личен и професионален живот.