Бърбън и праскови - два големи южняшки фаворити, които вървят страхотно заедно. Тази рецепта от автора на готварска книга Джесика Батилана съчетава двете по най-освежаващия начин.

Подправките, ванилията и карамелените нотки на бърбън се свързват с нектар от праскова (който по същество е сок от праскова с пулпата на плода, често с добавени малко лимонов сок и захар за вкус), малко допълнително прясно изцеден лимонов сок и малко прост сироп, напоен с прясна мента за нотка, подобна на джулеп.

Оставете всичко да замръзне, за една нощ, ако можете, след което го разбийте на пухкава текстура с вилица, преди да сервирате. Това е лятното бърбън лакомство, за което дори не сте знаели, че жадувате.